Cuisse de canard cuite - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
8%
198 kcal
Calories
37%
28 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
10%
9 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 62.75 g
3%
Calories 197.50 kcal
8%
Protéines 27.93 g
37%
Graisses 8.68 g
10%
Cendre 1.05 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Minéraux
Calcium Ca 10.00 mg
1%
Fer Fe 2.21 mg
22%
Sodium Na 109.00 mg
8%
Sélénium Se 21.70 mcg
39%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 1.90 mg
2%
Vitamine B3 Niacine 5.55 mg
34%
Acides aminés
Tryptophane 0.38 g
48%
Thréonine 1.18 g
49%
Isoleucine 1.42 g
71%
Leucine 2.34 g
50%
Lysine 2.37 g
57%
Méthionine 0.75 g
41%
Cystine 0.42 g
23%
Phénylalanine 1.16 g
26%
Tyrosine 1.05 g
23%
Valine 1.45 g
57%
Arginine 1.77 g
28%
Histidine 0.73 g
34%
Alanine 1.75 g
26%
Acide aspartique 2.71 g
22%
Acide glutamique 4.33 g
31%
Glycine 1.55 g
44%
Proline 1.36 g
30%
Sérine 1.19 g
14%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 2.16 g
Acide myristique 0.05 g
Acide palmitique 1.66 g
Acide stéarique 0.45 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 4.13 g
Acide hexadécénoïque 0.33 g
Acide octadécénoïque 3.75 g
Acide gondoïque oméga-9 0.04 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 1.40 g
Acide octadécadiénoïque 1.28 g
Acide octadécatriénoïque 0.06 g
Acide eicosatétraénoïque 0.06 g
Stérols
Cholestérol 109.50 mg