Nutrionio
Rață

Rață - compoziție, beneficii și rău

crudă gătită prăjită carne și piele numai carne

* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune

Similare: picior piept de rață ficat

la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti

11%

269 kcal

Calorii

24%

18 g

Proteină

0%

0 g

Carbohidrați

25%

21 g

Grăsimi (lipide)

Nutrienți generali

Apă 59.58 g

-

-

Calorii 269.25 kcal

11%

269.25

Proteină 18.06 g

24%

18.06

Grăsimi (lipide) 21.21 g

25%

21.21

Frasin 0.92 g

-

-

Carbohidrați 0.24 g

0%

0.24

Fibre 0.00 g

-

-

Zaharuri 0.00 g

-

-

Minerale

Calciu, Ca 11.25 mg

1%

11.25

Fier, Fe 2.55 mg

25%

2.55

Magneziu, Mg 17.50 mg

4%

17.50

Fosfor, P 175.25 mg

25%

175.25

Potasiu, K 234.00 mg

4%

234.00

Sodiu, Na 65.25 mg

5%

65.25

Zinc, Zn 1.93 mg

17%

1.93

Cupru, Cu 0.24 mg

26%

0.24

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Seleniu, Se 17.17 mcg

31%

17.17

Vitamine (solubile în grăsimi)

Vitamina A 40.00 mcg

4%

40.00

Retinol 40.00 mcg

4%

40.00

Caroten, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopen 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.70 mg

4%

0.70

Vitamina D (D2 + D3) 0.25 mcg

1%

0.25

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina K (filochinona) 4.30 mcg

3%

4.30

Vitamine (solubile în apă)

Vitamina C, acid ascorbic total 2.15 mg

2%

2.15

Tiamina 0.25 mg

20%

0.25

Riboflavină 0.35 mg

26%

0.35

Niacina 4.79 mg

29%

4.79

Acid pantotenic 1.29 mg

25%

1.29

Vitamina B-6 0.24 mg

18%

0.24

Acid folic 0.00 mcg

-

-

Folat, mâncare 13.50 mcg

3%

13.50

Folat, DFE 13.50 mcg

3%

13.50

Colina, total 50.00 mg

10%

50.00

Vitamina B-12 0.34 mcg

14%

0.34

Aminoacizi

Betaină 6.65 mg

-

-

Triptofan 0.24 g

29%

0.24

Treonina 0.76 g

31%

0.76

Isoleucina 0.89 g

44%

0.89

Leucina 1.47 g

32%

1.47

Lizina 1.49 g

36%

1.49

Metionină 0.47 g

26%

0.47

Cistina 0.28 g

15%

0.28

Fenilalanină 0.74 g

16%

0.74

Tirozină 0.66 g

14%

0.66

Valină 0.92 g

36%

0.92

Arginina 1.18 g

19%

1.18

Histidină 0.46 g

21%

0.46

Alanina 1.18 g

17%

1.18

Acid aspartic 1.75 g

14%

1.75

Acid glutamic 2.76 g

20%

2.76

Glicina 1.22 g

34%

1.22

Proline 0.98 g

21%

0.98

Serina 0.77 g

9%

0.77

Acizi grași saturați

Acizi grași saturați (AGS) 7.29 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g

Acid capric, AGS 10:0 0.00 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.04 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.12 g

Acid palmitic, AGS 16:0 5.03 g

Acid stearic, AGS 18:0 1.93 g

Acizi grași mononesaturați

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 9.25 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.83 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 8.23 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.18 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g

Acizi grași polinesaturați

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 2.74 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 2.52 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.23 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Steroli

Colesterolul 81.50 mg

Alte

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg