Ficat de rață - compoziție, beneficii și rău

Apă 71.78 g

-

Calorii 136.00 kcal

5%

Proteină 18.74 g

24%

Grăsimi (lipide) 4.64 g

5%

Frasin 1.32 g

-

Carbohidrați 3.53 g

1%

Fibre 0.00 g

-

Calciu, Ca 11.00 mg

1%

Fier, Fe 30.53 mg

305%

Magneziu, Mg 24.00 mg

6%

Fosfor, P 269.00 mg

38%

Potasiu, K 230.00 mg

4%

Sodiu, Na 140.00 mg

10%

Zinc, Zn 3.07 mg

27%

Cupru, Cu 5.96 mg

662%

Mangan, Mn 0.26 mg

11%

Seleniu, Se 67.00 mcg

121%

Vitamina A 11984.00 mcg

1331%

Retinol 11984.00 mcg

1331%

Vitamina C, acid ascorbic total 4.50 mg

5%

Tiamina 0.56 mg

46%

Riboflavină 0.89 mg

68%

Niacina 6.50 mg

40%

Acid pantotenic 6.18 mg

123%

Vitamina B-6 0.76 mg

58%

Acid folic 0.00 mcg

-

Folat, mâncare 738.00 mcg

184%

Folat, DFE 738.00 mcg

184%

Vitamina B-12 54.00 mcg

2250%

Triptofan 0.26 g

33%

Treonina 0.83 g

34%

Isoleucina 1.00 g

49%

Leucina 1.69 g

36%

Lizina 1.42 g

34%

Metionină 0.44 g

24%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanină 0.93 g

21%

Tirozină 0.66 g

15%

Valină 1.18 g

47%

Arginina 1.15 g

18%

Histidină 0.50 g

23%

Alanina 1.09 g

16%

Acid aspartic 1.78 g

14%

Acid glutamic 2.43 g

17%

Glicina 1.09 g

31%

Proline 0.93 g

20%

Serina 0.81 g

9%

Acizi grași saturați (AGS) 1.44 g

Acid capric, AGS 10:0 0.00 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.01 g

Acid palmitic, AGS 16:0 0.80 g

Acid stearic, AGS 18:0 0.63 g

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.71 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.05 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.65 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.00 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.63 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.37 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.00 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.26 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterolul 515.00 mg