Fegato d'anatra - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
5%
136 kcal
Calorie
24%
19 g
Proteina
1%
4 g
Carboidrato
5%
5 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 71.78 g
-
Calorie 136.00 kcal
5%
Proteina 18.74 g
24%
Grassi (lipidi) 4.64 g
5%
Cenere 1.32 g
-
Carboidrato 3.53 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 11.00 mg
1%
Ferro, Fe 30.53 mg
305%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fosforo, P 269.00 mg
38%
Potassio, K 230.00 mg
4%
Sodio, Na 140.00 mg
10%
Zinco, Zn 3.07 mg
27%
Rame, Cu 5.96 mg
662%
Manganese, Mn 0.26 mg
11%
Selenio, Se 67.00 mcg
121%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 11984.00 mcg
1331%
Retinolo 11984.00 mcg
1331%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 4.50 mg
5%
Tiamina 0.56 mg
46%
Riboflavina 0.89 mg
68%
Niacina 6.50 mg
40%
Acido pantotenico 6.18 mg
123%
Vitamina B-6 0.76 mg
58%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 738.00 mcg
184%
Folato, DFE 738.00 mcg
184%
Vitamina B-12 54.00 mcg
2250%
Aminoacidi
Triptofano 0.26 g
33%
Treonina 0.83 g
34%
Isoleucina 1.00 g
49%
Leucina 1.69 g
36%
Lisina 1.42 g
34%
Metionina 0.44 g
24%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 0.93 g
21%
Tirosina 0.66 g
15%
Valina 1.18 g
47%
Arginina 1.15 g
18%
Istidina 0.50 g
23%
Alanina 1.09 g
16%
Acido aspartico 1.78 g
14%
Acido glutammico 2.43 g
17%
Glicina 1.09 g
31%
Prolina 0.93 g
20%
Serina 0.81 g
9%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.44 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.01 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.80 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.63 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.71 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.65 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.63 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.37 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.26 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 515.00 mg