Hígado de ganso - composición, beneficios y daños

Agua 71.78 g

3%

Calorías 133.00 kcal

5%

Proteína 16.37 g

21%

Grasa 4.28 g

5%

Ceniza 1.25 g

-

Carbohidratos 6.32 g

2%

Fibra 0.00 g

-

Calcio Ca 43.00 mg

4%

Hierro Fe 30.53 mg

305%

Magnesio Mg 24.00 mg

6%

Fósforo P 261.00 mg

37%

Potasio K 230.00 mg

4%

Sodio Na 140.00 mg

10%

Zinc Zn 3.07 mg

27%

Cobre Cu 7.52 mg

835%

Manganeso Mn 0.00 mg

0%

Selenio Se 68.10 mcg

123%

Vitamina A 9309.00 mcg

1034%

Retinol 9309.00 mcg

1034%

Vitamina C Ácido ascórbico 4.50 mg

5%

Vitamina B1 Tiamina 0.56 mg

46%

Vitamina B2 Riboflavina 0.89 mg

68%

Vitamina B3 Niacina 6.50 mg

40%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 6.18 mg

123%

Vitamina B6 Piridoxina 0.76 mg

58%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 738.00 mcg

184%

Vitamina B9 Folato DFE 738.00 mcg

184%

Vitamina B12 Cobalamina 54.00 mcg

2250%

Triptófano 0.23 g

28%

Treonina 0.73 g

30%

Isoleucina 0.87 g

43%

Leucina 1.48 g

32%

Lisina 1.24 g

30%

Metionina 0.39 g

21%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.82 g

18%

Tirosina 0.58 g

13%

Valina 1.03 g

41%

Arginina 1.00 g

16%

Histidina 0.44 g

20%

Alanina 0.95 g

14%

Ácido aspártico 1.56 g

12%

Ácido glutámico 2.12 g

15%

Glicina 0.95 g

27%

Prolina 0.81 g

18%

Serina 0.71 g

8%

Ácidos grasos saturados 1.59 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.80 g

Ácido esteárico 0.76 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.81 g

Ácido hexadecénico 0.06 g

Ácido octadecenoico 0.74 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.26 g

Ácido octadecadienoico 0.18 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido eicosatetraenoico 0.07 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Colesterol 515.00 mg