Fígado de ganso - composição, benefícios e malefícios

Água 71.78 g

3%

Calorias 133.00 kcal

5%

Proteína 16.37 g

21%

Gordura 4.28 g

5%

Cinzas 1.25 g

-

Carboidrato 6.32 g

2%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 43.00 mg

4%

Ferro Fe 30.53 mg

305%

Magnésio Mg 24.00 mg

6%

Fósforo P 261.00 mg

37%

Potássio K 230.00 mg

4%

Sódio Na 140.00 mg

10%

Zinco Zn 3.07 mg

27%

Cobre Cu 7.52 mg

835%

Manganês Mn 0.00 mg

0%

Selénio Se 68.10 mcg

123%

Vitamina A 9309.00 mcg

1034%

Retinol 9309.00 mcg

1034%

Vitamina C Ácido ascórbico 4.50 mg

5%

Vitamina B1 Tiamina 0.56 mg

46%

Vitamina B2 Riboflavina 0.89 mg

68%

Vitamina B3 Niacina 6.50 mg

40%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 6.18 mg

123%

Vitamina B6 Piridoxina 0.76 mg

58%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 738.00 mcg

184%

Vitamina B9 Folatos DFE 738.00 mcg

184%

Vitamina B12 Cobalamina 54.00 mcg

2250%

Triptofano 0.23 g

28%

Treonina 0.73 g

30%

Isoleucina 0.87 g

43%

Leucina 1.48 g

32%

Lisina 1.24 g

30%

Metionina 0.39 g

21%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.82 g

18%

Tirosina 0.58 g

13%

Valina 1.03 g

41%

Arginina 1.00 g

16%

Histidina 0.44 g

20%

Alanina 0.95 g

14%

Ácido aspártico 1.56 g

12%

Ácido glutâmico 2.12 g

15%

Glicina 0.95 g

27%

Prolina 0.81 g

18%

Serina 0.71 g

8%

Gordura saturada 1.59 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.80 g

Ácido esteárico 0.76 g

Gordura monoinsaturada 0.81 g

Ácido hexadecenóico 0.06 g

Ácido octadecenóico 0.74 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.26 g

Ácido octadecadienóico 0.18 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 515.00 mg