Alcachofas de jerusalén crudas - composición, beneficios y daños

Agua 78.01 g

-

Calorías 73.00 kcal

3%

Proteína 2.00 g

2%

Grasas (lípidos) 0.01 g

0%

Ceniza 2.54 g

-

Carbohidrato 17.44 g

5%

Fibra 1.60 g

-

Azúcares 9.60 g

-

Calcio, Ca 14.00 mg

1%

Hierro, Fe 3.40 mg

34%

Magnesio, Mg 17.00 mg

4%

Fósforo, P 78.00 mg

11%

Potasio, K 429.00 mg

9%

Sodio, Na 4.00 mg

0%

cinc, Zn 0.12 mg

1%

Cobre, Cu 0.14 mg

15%

Manganeso, Mn 0.06 mg

2%

Selenio, Se 0.70 mcg

1%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 12.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.19 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 4.00 mg

4%

Tiamina 0.20 mg

16%

Riboflavina 0.06 mg

4%

Niacina 1.30 mg

8%

Ácido pantoténico 0.40 mg

7%

vitamina B-6 0.08 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 13.00 mcg

3%

Folato, DFE 13.00 mcg

3%

Colina total 30.00 mg

6%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.00 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.00 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.00 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg