Lentejas crudas - composición, beneficios y daños

Agua 8.26 g

-

Calorías 352.00 kcal

15%

Proteína 24.63 g

32%

Grasas (lípidos) 1.06 g

1%

Ceniza 2.71 g

-

Carbohidrato 63.35 g

20%

Fibra 10.70 g

-

Azúcares 2.03 g

-

Sacarosa 1.47 g

-

Glucosa (dextrosa) 0.00 g

-

Fructosa 0.27 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.30 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 49.90 g

-

Calcio, Ca 35.00 mg

3%

Hierro, Fe 6.51 mg

65%

Magnesio, Mg 47.00 mg

11%

Fósforo, P 281.00 mg

40%

Potasio, K 677.00 mg

14%

Sodio, Na 6.00 mg

0%

cinc, Zn 3.27 mg

29%

Cobre, Cu 0.75 mg

83%

Manganeso, Mn 1.39 mg

60%

Selenio, Se 0.10 mcg

0%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 23.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.49 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 5.00 mcg

4%

Vitamina C, ácido ascórbico total 4.50 mg

5%

Tiamina 0.87 mg

72%

Riboflavina 0.21 mg

16%

Niacina 2.61 mg

16%

Ácido pantoténico 2.14 mg

42%

vitamina B-6 0.54 mg

41%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 479.00 mcg

119%

Folato, DFE 479.00 mcg

119%

Colina total 96.40 mg

19%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptófano 0.22 g

27%

Treonina 0.88 g

36%

Isoleucina 1.07 g

53%

Leucina 1.79 g

38%

Lisina 1.72 g

41%

Metionina 0.21 g

11%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 1.22 g

27%

Tirosina 0.66 g

14%

Valina 1.22 g

48%

Arginina 1.90 g

31%

Histidina 0.69 g

32%

Alanina 1.03 g

15%

Ácido aspártico 2.73 g

22%

Ácido glutamico 3.82 g

28%

Glicina 1.00 g

28%

Prolina 1.03 g

22%

Serina 1.14 g

13%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.15 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.14 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.19 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.18 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.53 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.41 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg