Lentilhas cruas - composição, benefícios e malefícios

Água 8.26 g

-

Calorias 352.00 kcal

15%

Proteína 24.63 g

32%

Gordura (lipídios) 1.06 g

1%

Cinzas 2.71 g

-

Carboidrato 63.35 g

20%

Fibra 10.70 g

-

Açúcares 2.03 g

-

Sacarose 1.47 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.27 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.30 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 49.90 g

-

Cálcio, Ca 35.00 mg

3%

Ferro, Fe 6.51 mg

65%

Magnésio, Mg 47.00 mg

11%

Fósforo, P 281.00 mg

40%

Potássio, K 677.00 mg

14%

Sódio, Na 6.00 mg

0%

Zinco, Zn 3.27 mg

29%

Cobre, Cu 0.75 mg

83%

Manganês, Mn 1.39 mg

60%

Selênio, Se 0.10 mcg

0%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 23.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.49 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 5.00 mcg

4%

Vitamina C, ácido ascórbico total 4.50 mg

5%

Tiamina 0.87 mg

72%

Riboflavina 0.21 mg

16%

Niacina 2.61 mg

16%

Ácido pantotênico 2.14 mg

42%

Vitamina B-6 0.54 mg

41%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 479.00 mcg

119%

Folato, DFE 479.00 mcg

119%

Colina, total 96.40 mg

19%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 0.88 g

36%

Isoleucina 1.07 g

53%

Leucina 1.79 g

38%

Lisina 1.72 g

41%

Metionina 0.21 g

11%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 1.22 g

27%

Tirosina 0.66 g

14%

Valina 1.22 g

48%

arginina 1.90 g

31%

Histidina 0.69 g

32%

Alanina 1.03 g

15%

Ácido aspártico 2.73 g

22%

Ácido glutâmico 3.82 g

28%

Glicina 1.00 g

28%

Prolina 1.03 g

22%

Serina 1.14 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.15 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.14 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.19 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.18 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.53 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.41 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg