Lentilles crues - composición, beneficios y daños

Eau 8.26 g

-

Calories 352.00 kcal

15%

Protéine 24.63 g

32%

Gras (lipides) 1.06 g

1%

Cendre 2.71 g

-

Glucides 63.35 g

20%

Fibres 10.70 g

-

Sucres 2.03 g

-

Saccharose 1.47 g

-

Glucose (dextrose) 0.00 g

-

Fructose 0.27 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.30 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 49.90 g

-

Calcium, Ca 35.00 mg

3%

Fer, Fe 6.51 mg

65%

Magnésium, Mg 47.00 mg

11%

Phosphore, P 281.00 mg

40%

Potassium, K 677.00 mg

14%

Sodium, Na 6.00 mg

0%

Zinc, Zn 3.27 mg

29%

Cuivre, Cu 0.75 mg

83%

Manganèse, Mn 1.39 mg

60%

Sélénium, Se 0.10 mcg

0%

Vitamine A 2.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 23.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.49 mg

3%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 5.00 mcg

4%

Vitamine C, acide ascorbique total 4.50 mg

5%

Thiamine 0.87 mg

72%

Riboflavine 0.21 mg

16%

Niacine 2.61 mg

16%

Acide pantothénique 2.14 mg

42%

Vitamine B-6 0.54 mg

41%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 479.00 mcg

119%

Folate, DFE 479.00 mcg

119%

Choline, totale 96.40 mg

19%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.22 g

27%

Thréonine 0.88 g

36%

Isoleucine 1.07 g

53%

Leucine 1.79 g

38%

Lysine 1.72 g

41%

Méthionine 0.21 g

11%

Cystine 0.32 g

17%

Phénylalanine 1.22 g

27%

Tyrosine 0.66 g

14%

Valine 1.22 g

48%

Arginine 1.90 g

31%

Histidine 0.69 g

32%

Alanine 1.03 g

15%

L'acide aspartique 2.73 g

22%

Acide glutamique 3.82 g

28%

Glycine 1.00 g

28%

Proline 1.03 g

22%

Sérine 1.14 g

13%

Acides gras saturés (AGS) 0.15 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.14 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.02 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.19 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.18 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.53 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.41 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.11 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg