Lentilhas - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
194 kcal
Calorias
18%
14 g
Proteína
11%
34 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 49.18 g
-
Calorias 194.00 kcal
8%
Proteína 14.22 g
18%
Gordura (lipídios) 0.61 g
0%
Cinzas 1.65 g
-
Carboidrato 34.34 g
11%
Fibra 8.83 g
-
Açúcares 1.88 g
-
Sacarose 1.47 g
-
Glicose (dextrose) 0.00 g
-
Frutose 0.27 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.30 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 49.90 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 24.33 mg
2%
Ferro, Fe 4.39 mg
43%
Magnésio, Mg 39.67 mg
9%
Fósforo, P 213.67 mg
30%
Potássio, K 471.67 mg
10%
Sódio, Na 82.00 mg
6%
Zinco, Zn 1.94 mg
17%
Cobre, Cu 0.42 mg
46%
Manganês, Mn 0.79 mg
34%
Selênio, Se 1.90 mcg
3%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.67 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 11.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.24 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 2.80 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 2.50 mg
2%
Tiamina 0.40 mg
33%
Riboflavina 0.12 mg
9%
Niacina 1.58 mg
9%
Ácido pantotênico 1.14 mg
22%
Vitamina B-6 0.30 mg
22%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 280.33 mcg
70%
Folato, DFE 280.33 mcg
70%
Colina, total 53.93 mg
10%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.13 g
15%
Treonina 0.51 g
21%
Isoleucina 0.62 g
30%
Leucina 1.03 g
22%
Lisina 0.99 g
24%
Metionina 0.12 g
6%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.70 g
15%
Tirosina 0.38 g
8%
Valina 0.71 g
28%
arginina 1.10 g
18%
Histidina 0.40 g
19%
Alanina 0.59 g
9%
Ácido aspártico 1.57 g
12%
Ácido glutâmico 2.21 g
16%
Glicina 0.58 g
16%
Prolina 0.59 g
13%
Serina 0.66 g
7%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.09 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.08 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.11 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.10 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.29 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg