Lentilhas germinadas - composição, benefícios e malefícios

Água 68.25 g

-

Calorias 102.67 kcal

4%

Proteína 8.85 g

11%

Gordura (lipídios) 0.48 g

0%

Cinzas 0.87 g

-

Carboidrato 21.55 g

6%

Cálcio, Ca 17.67 mg

1%

Ferro, Fe 3.14 mg

31%

Magnésio, Mg 35.67 mg

8%

Fósforo, P 159.67 mg

22%

Potássio, K 296.67 mg

6%

Sódio, Na 89.00 mg

6%

Zinco, Zn 1.57 mg

14%

Cobre, Cu 0.34 mg

38%

Manganês, Mn 0.50 mg

21%

Selênio, Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 13.90 mg

15%

Tiamina 0.22 mg

18%

Riboflavina 0.10 mg

7%

Niacina 1.18 mg

7%

Ácido pantotênico 0.57 mg

11%

Vitamina B-6 0.17 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 78.00 mcg

19%

Folato, DFE 78.00 mcg

19%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Treonina 0.32 g

13%

Isoleucina 0.32 g

16%

Leucina 0.62 g

13%

Lisina 0.70 g

17%

Metionina 0.10 g

5%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 0.44 g

9%

Tirosina 0.25 g

5%

Valina 0.39 g

15%

arginina 0.60 g

9%

Histidina 0.25 g

12%

Alanina 0.35 g

5%

Ácido aspártico 1.42 g

11%

Ácido glutâmico 1.24 g

9%

Glicina 0.32 g

9%

Prolina 0.35 g

7%

Serina 0.49 g

5%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.05 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.10 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.10 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.21 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.17 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg