Lentilhas germinadas cruas - composição, benefícios e malefícios

Água 67.34 g

-

Calorias 106.00 kcal

4%

Proteína 8.96 g

11%

Gordura (lipídios) 0.55 g

0%

Cinzas 1.00 g

-

Carboidrato 22.14 g

7%

Cálcio, Ca 25.00 mg

2%

Ferro, Fe 3.21 mg

32%

Magnésio, Mg 37.00 mg

9%

Fósforo, P 173.00 mg

24%

Potássio, K 322.00 mg

6%

Sódio, Na 11.00 mg

0%

Zinco, Zn 1.51 mg

13%

Cobre, Cu 0.35 mg

39%

Manganês, Mn 0.51 mg

22%

Selênio, Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 16.50 mg

18%

Tiamina 0.23 mg

19%

Riboflavina 0.13 mg

9%

Niacina 1.13 mg

7%

Ácido pantotênico 0.58 mg

11%

Vitamina B-6 0.19 mg

14%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 100.00 mcg

25%

Folato, DFE 100.00 mcg

25%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Treonina 0.33 g

13%

Isoleucina 0.33 g

16%

Leucina 0.63 g

13%

Lisina 0.71 g

17%

Metionina 0.11 g

5%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 0.44 g

10%

Tirosina 0.25 g

5%

Valina 0.40 g

15%

arginina 0.61 g

10%

Histidina 0.26 g

12%

Alanina 0.36 g

5%

Ácido aspártico 1.43 g

11%

Ácido glutâmico 1.26 g

9%

Glicina 0.32 g

9%

Prolina 0.36 g

7%

Serina 0.50 g

5%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.06 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.10 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.10 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.22 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.18 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg