Gekeimte Linsen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.34 g

-

Kalorien 106.00 kcal

4%

Eiweiß 8.96 g

11%

Fett (Gesamtlipid) 0.55 g

0%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrat 22.14 g

7%

Kalzium, Ca 25.00 mg

2%

Eisen, Fe 3.21 mg

32%

Magnesium, Mg 37.00 mg

9%

Phosphor, P 173.00 mg

24%

Kalium, K 322.00 mg

6%

Natrium, Na 11.00 mg

0%

Zink, Zn 1.51 mg

13%

Kupfer, Cu 0.35 mg

39%

Mangan, Mn 0.51 mg

22%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 16.50 mg

18%

Thiamin 0.23 mg

19%

Riboflavin 0.13 mg

9%

Niacin 1.13 mg

7%

Pantothensäure 0.58 mg

11%

Vitamin B-6 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 100.00 mcg

25%

Folat, DFE 100.00 mcg

25%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Threonin 0.33 g

13%

Isoleucin 0.33 g

16%

Leucin 0.63 g

13%

Lysin 0.71 g

17%

Methionin 0.11 g

5%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 0.44 g

10%

Tyrosin 0.25 g

5%

Valin 0.40 g

15%

Arginin 0.61 g

10%

Histidin 0.26 g

12%

Alanin 0.36 g

5%

Asparaginsäure 1.43 g

11%

Glutaminsäure 1.26 g

9%

Glycin 0.32 g

9%

Prolin 0.36 g

7%

Serin 0.50 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.06 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.10 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.10 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.22 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.18 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg