Gekeimte Linsen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.34 g

3%

Kalorien 106.00 kcal

4%

Eiweiß 8.96 g

11%

Fette 0.55 g

0%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrate 22.14 g

7%

Kalzium Ca 25.00 mg

2%

Eisen Fe 3.21 mg

32%

Magnesium Mg 37.00 mg

9%

Phosphor P 173.00 mg

24%

Kalium K 322.00 mg

6%

Natrium Na 11.00 mg

0%

Zink Zn 1.51 mg

13%

Kupfer Cu 0.35 mg

39%

Mangan Mn 0.51 mg

22%

Selen Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 16.50 mg

18%

Vitamin B1 Thiamin 0.23 mg

19%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

9%

Vitamin B3 Niacin 1.13 mg

7%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.58 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 100.00 mcg

25%

Vitamin B9 Folate DFE 100.00 mcg

25%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Threonin 0.33 g

13%

Isoleucin 0.33 g

16%

Leucin 0.63 g

13%

Lysin 0.71 g

17%

Methionin 0.11 g

5%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 0.44 g

10%

Tyrosin 0.25 g

5%

Valin 0.40 g

15%

Arginin 0.61 g

10%

Histidin 0.26 g

12%

Alanin 0.36 g

5%

Asparaginsäure 1.43 g

11%

Glutaminsäure 1.26 g

9%

Glycin 0.32 g

9%

Prolin 0.36 g

7%

Serin 0.50 g

5%

Gesättigte Fettsäuren 0.06 g

Palmitinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.10 g

Octadecensäure 0.10 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.22 g

Octadecadiensäure 0.18 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg