Gekeimte Linsen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.25 g

-

Kalorien 102.67 kcal

4%

Eiweiß 8.85 g

11%

Fett (Gesamtlipid) 0.48 g

0%

Asche 0.87 g

-

Kohlenhydrat 21.55 g

6%

Kalzium, Ca 17.67 mg

1%

Eisen, Fe 3.14 mg

31%

Magnesium, Mg 35.67 mg

8%

Phosphor, P 159.67 mg

22%

Kalium, K 296.67 mg

6%

Natrium, Na 89.00 mg

6%

Zink, Zn 1.57 mg

14%

Kupfer, Cu 0.34 mg

38%

Mangan, Mn 0.50 mg

21%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 13.90 mg

15%

Thiamin 0.22 mg

18%

Riboflavin 0.10 mg

7%

Niacin 1.18 mg

7%

Pantothensäure 0.57 mg

11%

Vitamin B-6 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 78.00 mcg

19%

Folat, DFE 78.00 mcg

19%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Threonin 0.32 g

13%

Isoleucin 0.32 g

16%

Leucin 0.62 g

13%

Lysin 0.70 g

17%

Methionin 0.10 g

5%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 0.44 g

9%

Tyrosin 0.25 g

5%

Valin 0.39 g

15%

Arginin 0.60 g

9%

Histidin 0.25 g

12%

Alanin 0.35 g

5%

Asparaginsäure 1.42 g

11%

Glutaminsäure 1.24 g

9%

Glycin 0.32 g

9%

Prolin 0.35 g

7%

Serin 0.49 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.10 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.10 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.17 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg