Lentejas germinadas - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
4%
103 kcal
Calorías
11%
9 g
Proteína
6%
22 g
Carbohidrato
0%
0 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 68.25 g
-
Calorías 102.67 kcal
4%
Proteína 8.85 g
11%
Grasas (lípidos) 0.48 g
0%
Ceniza 0.87 g
-
Carbohidrato 21.55 g
6%
Minerales
Calcio, Ca 17.67 mg
1%
Hierro, Fe 3.14 mg
31%
Magnesio, Mg 35.67 mg
8%
Fósforo, P 159.67 mg
22%
Potasio, K 296.67 mg
6%
Sodio, Na 89.00 mg
6%
cinc, Zn 1.57 mg
14%
Cobre, Cu 0.34 mg
38%
Manganeso, Mn 0.50 mg
21%
Selenio, Se 0.60 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 13.90 mg
15%
Tiamina 0.22 mg
18%
Riboflavina 0.10 mg
7%
Niacina 1.18 mg
7%
Ácido pantoténico 0.57 mg
11%
vitamina B-6 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 78.00 mcg
19%
Folato, DFE 78.00 mcg
19%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Treonina 0.32 g
13%
Isoleucina 0.32 g
16%
Leucina 0.62 g
13%
Lisina 0.70 g
17%
Metionina 0.10 g
5%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 0.44 g
9%
Tirosina 0.25 g
5%
Valina 0.39 g
15%
Arginina 0.60 g
9%
Histidina 0.25 g
12%
Alanina 0.35 g
5%
Ácido aspártico 1.42 g
11%
Ácido glutamico 1.24 g
9%
Glicina 0.32 g
9%
Prolina 0.35 g
7%
Serina 0.49 g
5%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.05 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.05 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.10 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.10 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.21 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.17 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg