Alce crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
4%
102 kcal
Calorías
29%
22 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
0%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 75.55 g
-
Calorías 102.00 kcal
4%
Proteína 22.24 g
29%
Grasas (lípidos) 0.74 g
0%
Ceniza 1.13 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 5.00 mg
0%
Hierro, Fe 3.21 mg
32%
Magnesio, Mg 23.00 mg
5%
Fósforo, P 158.00 mg
22%
Potasio, K 317.00 mg
6%
Sodio, Na 65.00 mg
5%
cinc, Zn 2.80 mg
25%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 9.60 mcg
17%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 4.00 mg
4%
Tiamina 0.06 mg
5%
Riboflavina 0.27 mg
20%
Niacina 5.00 mg
31%
Aminoácidos
Treonina 1.02 g
42%
Isoleucina 1.07 g
53%
Leucina 1.96 g
42%
Lisina 2.02 g
49%
Metionina 0.57 g
31%
Fenilalanina 0.96 g
21%
Tirosina 0.82 g
18%
Valina 1.21 g
48%
Arginina 1.44 g
23%
Histidina 0.75 g
35%
Alanina 1.28 g
19%
Ácido aspártico 2.09 g
17%
Ácido glutamico 3.60 g
26%
Glicina 0.97 g
27%
Prolina 0.90 g
20%
Serina 0.80 g
9%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.22 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.09 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.13 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.15 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.14 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.24 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
Esteroles
Colesterol 59.00 mg