Moose roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.55 g

3%

Kalorien 102.00 kcal

4%

Eiweiß 22.24 g

29%

Fette 0.74 g

0%

Asche 1.13 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.00 mg

0%

Eisen Fe 3.21 mg

32%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 158.00 mg

22%

Kalium K 317.00 mg

6%

Natrium Na 65.00 mg

5%

Zink Zn 2.80 mg

25%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 9.60 mcg

17%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 4.00 mg

4%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 5.00 mg

31%

Threonin 1.02 g

42%

Isoleucin 1.07 g

53%

Leucin 1.96 g

42%

Lysin 2.02 g

49%

Methionin 0.57 g

31%

Phenylalanin 0.96 g

21%

Tyrosin 0.82 g

18%

Valin 1.21 g

48%

Arginin 1.44 g

23%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.28 g

19%

Asparaginsäure 2.09 g

17%

Glutaminsäure 3.60 g

26%

Glycin 0.97 g

27%

Prolin 0.90 g

20%

Serin 0.80 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 0.22 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.09 g

Stearinsäure 0.13 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.14 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.24 g

Octadecadiensäure 0.14 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Cholesterin 59.00 mg