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Lomo superior de cerdo (deshuesado, asados) - composición, beneficios y daños

Name: Lomo superior de cerdo (deshuesado, asados)
Yield: 100g
Ingredients: Lomo superior de cerdo

lomo lomo superior deshuesado asados cocido crudo asado

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

179 kcal

Calorías

31%

24 g

Proteína

0 g

Carbohidratos

10%

9 g

Grasa

Nutrientes generales

Componentes clave de los alimentos que proporcionan al organismo energía y todas las sustancias necesarias para la vida, el crecimiento y el funcionamiento normal.

Agua 66.95 g

66.95

Calorías 179.00 kcal

179.00

Proteína 23.90 g

31%

23.90

Grasa 8.58 g

10%

8.58

Ceniza 0.98 g

Carbohidratos 0.00 g

0.00

Carbohidratos

La principal fuente de energía. Leer más

Fibra 0.00 g

Azúcares 0.00 g

Minerales

Favorecen el metabolismo, la formación ósea, la transmisión de los impulsos nerviosos, el equilibrio agua-sal y la función inmunitaria. Leer más

Calcio Ca 7.00 mg

7.00

Hierro Fe 0.59 mg

0.59

Magnesio Mg 24.50 mg

24.50

Fósforo P 219.50 mg

31%

219.50

Potasio K 353.50 mg

353.50

Sodio Na 46.50 mg

46.50

Zinc Zn 1.92 mg

17%

1.92

Cobre Cu 0.07 mg

0.07

Manganeso Mn 0.01 mg

0.01

Selenio Se 30.70 mcg

55%

30.70

Vitaminas (liposolubles)

Importantes para el metabolismo, el crecimiento y la regulación de las funciones corporales. Leer más

Vitamina A 1.50 mcg

1.50

Retinol 1.50 mcg

1.50

Beta-caroteno 0.00 mcg

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

Licopeno 0.00 mcg

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

Vitamina E como alfa-tocoferol 0.11 mg

0.11

Vitamina D como D2 + D3 0.50 mcg

0.50

Vitamina D3 Colecalciferol 0.50 mcg

0.50

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Participan en el metabolismo energético, el funcionamiento del sistema nervioso y el crecimiento celular. Leer más

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.49 mg

40%

0.49

Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg

15%

0.21

Vitamina B3 Niacina 6.34 mg

39%

6.34

Vitamina B4 Colina 66.40 mg

13%

66.40

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.70 mg

13%

0.70

Vitamina B6 Piridoxina 0.71 mg

54%

0.71

Ácido fólico 0.00 mcg

Folato alimentario 0.00 mcg

0.00

Vitamina B9 DFE 0.00 mcg

0.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.56 mcg

23%

0.56

Aminoácidos

Participan en la síntesis de proteínas, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Leer más

Betaína 2.95 mg

Triptófano 0.25 g

31%

0.25

Treonina 1.07 g

44%

1.07

Isoleucina 1.18 g

58%

1.18

Leucina 2.04 g

44%

2.04

Lisina 2.22 g

54%

2.22

Metionina 0.66 g

36%

0.66

Cistina 0.28 g

15%

0.28

Fenilalanina 1.00 g

22%

1.00

Tirosina 0.91 g

20%

0.91

Valina 1.25 g

49%

1.25

Arginina 1.59 g

26%

1.59

Histidina 1.03 g

49%

1.03

Alanina 1.40 g

21%

1.40

Ácido aspártico 2.34 g

19%

2.34

Ácido glutámico 3.82 g

28%

3.82

Glicina 1.08 g

30%

1.08

Prolina 0.97 g

21%

0.97

Serina 1.03 g

12%

1.03

Hidroxiprolina 0.06 g

Ácidos grasos saturados

Aportan energía y participan en la construcción de las membranas celulares y las hormonas. Leer más

Ácidos grasos saturados 2.80 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.10 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.73 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 0.93 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Favorecen la salud celular, mejoran el perfil lipídico sanguíneo y el metabolismo. Leer más

Ácidos grasos monoinsaturados 5.00 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.18 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 3.19 g

Ácido oleico Omega-9 3.14 g

Ácido gondoico Omega-9 0.05 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Componentes esenciales que intervienen en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas celulares, la regulación de la inflamación, los niveles de colesterol y el equilibrio hormonal. Leer más

Ácidos grasos poliinsaturados 1.49 g

Ácido octadecadienoico 0.89 g

Ácido linoleico Omega-6 0.86 g

Ácido octadecatrienoico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.04 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.03 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.05 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

No desempeñan ninguna función útil en el organismo. Leer más

Ácidos grasos trans 0.08 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.05 g

Ácido elaídico 0.05 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.03 g

Esteroles

Componentes importantes de las membranas celulares que regulan su fluidez y permeabilidad. Leer más

Colesterol 72.00 mg

Otro

Otros compuestos bioactivos que afectan a los procesos fisiológicos pero no pertenecen a las principales clases de nutrientes.

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg