Lomo superior de cerdo (deshuesado, asados) - composición, beneficios y daños

Agua 66.95 g

-

Calorías 179.00 kcal

7%

Proteína 23.90 g

31%

Grasas (lípidos) 8.58 g

10%

Ceniza 0.98 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 7.00 mg

0%

Hierro, Fe 0.59 mg

5%

Magnesio, Mg 24.50 mg

6%

Fósforo, P 219.50 mg

31%

Potasio, K 353.50 mg

7%

Sodio, Na 46.50 mg

3%

cinc, Zn 1.92 mg

17%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 30.70 mcg

55%

Vitamina A 1.50 mcg

0%

Retinol 1.50 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.11 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.50 mcg

3%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.49 mg

40%

Riboflavina 0.21 mg

15%

Niacina 6.34 mg

39%

Ácido pantoténico 0.70 mg

13%

vitamina B-6 0.71 mg

54%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Colina total 66.40 mg

13%

Vitamina B-12 0.56 mcg

23%

Betaína 2.95 mg

-

Triptófano 0.25 g

31%

Treonina 1.07 g

44%

Isoleucina 1.18 g

58%

Leucina 2.04 g

44%

Lisina 2.22 g

54%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 1.00 g

22%

Tirosina 0.91 g

20%

Valina 1.25 g

49%

Arginina 1.59 g

26%

Histidina 1.03 g

49%

Alanina 1.40 g

21%

Ácido aspártico 2.34 g

19%

Ácido glutamico 3.82 g

28%

Glicina 1.08 g

30%

Prolina 0.97 g

21%

Serina 1.03 g

12%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 2.80 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.73 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.93 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.00 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.18 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.19 g

AGMI 18:1c 3.14 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.05 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.49 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.89 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.86 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.03 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.08 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.05 g

AGT 18:1 t 0.05 g

AGT 18:2 t, t 0.03 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.03 g

Colesterol 72.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg