Lomo de cerdo a la parrilla (deshuesado) - composición, beneficios y daños

Agua 60.42 g

-

Calorías 213.75 kcal

9%

Proteína 27.28 g

36%

Grasas (lípidos) 11.01 g

13%

Ceniza 1.12 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 13.75 mg

1%

Hierro, Fe 0.72 mg

7%

Magnesio, Mg 26.00 mg

6%

Fósforo, P 245.25 mg

35%

Potasio, K 386.00 mg

8%

Sodio, Na 64.25 mg

4%

cinc, Zn 2.03 mg

18%

Cobre, Cu 0.07 mg

8%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 45.18 mcg

82%

Vitamina A 2.50 mcg

0%

Retinol 2.50 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.37 mcg

2%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.37 mcg

2%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.08 mg

0%

Tiamina 0.67 mg

55%

Riboflavina 0.25 mg

19%

Niacina 7.56 mg

47%

Ácido pantoténico 0.87 mg

17%

vitamina B-6 0.50 mg

38%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 2.00 mcg

0%

Folato, DFE 2.00 mcg

0%

Colina total 84.87 mg

16%

Vitamina B-12 0.65 mcg

27%

Betaína 3.60 mg

-

Triptófano 0.31 g

38%

Treonina 1.22 g

50%

Isoleucina 1.31 g

65%

Leucina 2.26 g

49%

Lisina 2.48 g

60%

Metionina 0.74 g

41%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 1.13 g

25%

Tirosina 1.02 g

23%

Valina 1.42 g

56%

Arginina 1.78 g

29%

Histidina 1.13 g

53%

Alanina 1.59 g

24%

Ácido aspártico 2.59 g

21%

Ácido glutamico 4.26 g

31%

Glicina 1.29 g

36%

Prolina 1.12 g

24%

Serina 1.16 g

13%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 3.91 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.43 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.26 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.74 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.29 g

AGMI 16:1c 0.11 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.35 g

AGMI 18:1c 3.65 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.33 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.16 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.17 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.04 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.01 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.06 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.05 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.05 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

AGT 18:2 t, t 0.03 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g

Colesterol 76.50 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg