Cuchilla de cerdo a la parrilla (con hueso) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
231 kcal
Calorías
31%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
17%
14 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 61.45 g
-
Calorías 231.00 kcal
10%
Proteína 23.72 g
31%
Grasas (lípidos) 14.35 g
17%
Ceniza 1.16 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 56.00 mg
5%
Hierro, Fe 0.87 mg
8%
Magnesio, Mg 20.00 mg
5%
Fósforo, P 241.00 mg
34%
Potasio, K 315.00 mg
6%
Sodio, Na 74.00 mg
5%
cinc, Zn 3.15 mg
28%
Cobre, Cu 0.11 mg
11%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 36.40 mcg
66%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 4.00 mcg
0%
Retinol 4.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 1.00 mcg
6%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.00 mcg
6%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.49 mg
40%
Riboflavina 0.31 mg
24%
Niacina 7.93 mg
49%
Ácido pantoténico 1.10 mg
22%
vitamina B-6 0.49 mg
37%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina total 67.50 mg
13%
Vitamina B-12 0.66 mcg
27%
Aminoácidos
Betaína 2.50 mg
-
Triptófano 0.28 g
35%
Treonina 1.04 g
43%
Isoleucina 1.12 g
56%
Leucina 1.95 g
42%
Lisina 2.11 g
51%
Metionina 0.65 g
36%
Cistina 0.27 g
14%
Fenilalanina 0.99 g
22%
Tirosina 0.94 g
21%
Valina 1.20 g
48%
Arginina 1.53 g
25%
Histidina 0.97 g
45%
Alanina 1.36 g
20%
Ácido aspártico 2.22 g
18%
Ácido glutamico 3.62 g
26%
Glicina 1.07 g
30%
Prolina 0.96 g
21%
Serina 0.99 g
11%
Hidroxiprolina 0.08 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 4.34 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.15 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.64 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.45 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.89 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.25 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.56 g
AGMI 18:1c 4.51 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.89 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.65 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.92 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.07 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.07 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.05 g
AGT 18:1 t 0.05 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g
Esteroles
Colesterol 78.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg