Panceta de cerdo cruda - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
22%
518 kcal
Calorías
12%
9 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
63%
53 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 36.74 g
-
Calorías 518.00 kcal
22%
Proteína 9.34 g
12%
Grasas (lípidos) 53.01 g
63%
Ceniza 0.49 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 5.00 mg
0%
Hierro, Fe 0.52 mg
5%
Magnesio, Mg 4.00 mg
1%
Fósforo, P 108.00 mg
15%
Potasio, K 185.00 mg
3%
Sodio, Na 32.00 mg
2%
cinc, Zn 1.02 mg
9%
Cobre, Cu 0.05 mg
5%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 8.00 mcg
14%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Retinol 3.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.39 mg
2%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.30 mg
0%
Tiamina 0.40 mg
33%
Riboflavina 0.24 mg
18%
Niacina 4.65 mg
29%
Ácido pantoténico 0.26 mg
5%
vitamina B-6 0.13 mg
10%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 1.00 mcg
0%
Folato, DFE 1.00 mcg
0%
Vitamina B-12 0.84 mcg
35%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 19.33 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.04 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.06 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.70 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 11.92 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 6.49 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 24.70 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.50 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 22.77 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.43 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 5.65 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 5.03 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.48 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.14 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 72.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg