Surowy boczek wieprzowy - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
22%
518 kcal
Kalorie
12%
9 g
Białko
0%
0 g
Węglowodan
63%
53 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 36.74 g
-
Kalorie 518.00 kcal
22%
Białko 9.34 g
12%
Tłuszcz (lipid) 53.01 g
63%
Popiół 0.49 g
-
Węglowodan 0.00 g
0%
Błonnik 0.00 g
-
Cukry 0.00 g
-
Minerały
Wapń, Ca 5.00 mg
0%
Żelazo, Fe 0.52 mg
5%
Magnez, Mg 4.00 mg
1%
Fosfor, P 108.00 mg
15%
Potas, K 185.00 mg
3%
Sód, Na 32.00 mg
2%
Cynk, Zn 1.02 mg
9%
Miedź, Cu 0.05 mg
5%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 8.00 mcg
14%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 3.00 mcg
0%
Retinol 3.00 mcg
0%
Karoten, beta 0.00 mcg
0%
Karoten, alfa 0.00 mcg
0%
Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg
-
Witamina E (alfa-tokoferol) 0.39 mg
2%
Witamina K (filochinon) 0.00 mcg
0%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.30 mg
0%
Tiamina 0.40 mg
33%
Ryboflawina 0.24 mg
18%
Niacyna 4.65 mg
29%
Kwas pantotenowy 0.26 mg
5%
Witamina B-6 0.13 mg
10%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 1.00 mcg
0%
Kwas foliowy, DFE 1.00 mcg
0%
Witamina B-12 0.84 mcg
35%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 19.33 g
Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g
Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g
Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g
Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.04 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.06 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.70 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 11.92 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 6.49 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 24.70 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 1.50 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 22.77 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.43 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 5.65 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 5.03 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.48 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.14 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterol 72.00 mg
Inny
Alkohol, etyl 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg