Grasa de cerdo cocida - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
27%
626 kcal
Calorías
9%
7 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
78%
66 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 26.26 g
-
Calorías 626.00 kcal
27%
Proteína 7.06 g
9%
Grasas (lípidos) 66.10 g
78%
Ceniza 0.42 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 22.00 mg
2%
Hierro, Fe 0.46 mg
4%
Magnesio, Mg 9.00 mg
2%
Fósforo, P 109.00 mg
15%
Potasio, K 125.00 mg
2%
Sodio, Na 56.00 mg
4%
cinc, Zn 0.75 mg
6%
Cobre, Cu 0.09 mg
10%
Manganeso, Mn 0.00 mg
0%
Selenio, Se 11.50 mcg
20%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 24.00 mcg
2%
Retinol 24.00 mcg
2%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.00 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 1.80 mcg
12%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.80 mcg
11%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.21 mg
17%
Riboflavina 0.20 mg
15%
Niacina 3.12 mg
19%
Ácido pantoténico 0.51 mg
10%
vitamina B-6 0.19 mg
14%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina total 32.90 mg
6%
Vitamina B-12 0.54 mcg
22%
Aminoácidos
Betaína 1.90 mg
-
Triptófano 0.08 g
10%
Treonina 0.31 g
12%
Isoleucina 0.33 g
16%
Leucina 0.58 g
12%
Lisina 0.63 g
15%
Metionina 0.19 g
10%
Cistina 0.08 g
4%
Fenilalanina 0.29 g
6%
Tirosina 0.28 g
6%
Valina 0.36 g
14%
Arginina 0.46 g
7%
Histidina 0.29 g
13%
Alanina 0.41 g
6%
Ácido aspártico 0.66 g
5%
Ácido glutamico 1.08 g
7%
Glicina 0.32 g
9%
Prolina 0.29 g
6%
Serina 0.30 g
3%
Hidroxiprolina 0.03 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 23.86 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.06 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.05 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.89 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 14.90 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.23 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 7.56 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.12 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 28.99 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.39 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 27.09 g
AGMI 18:1c 26.70 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.50 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 11.54 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 10.39 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 10.30 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.44 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.42 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.42 g
AGPI 20:3 0.06 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.48 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.39 g
AGT 18:1 t 0.39 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.09 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.09 g
Esteroles
Colesterol 79.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg