Gordura de porco cozinhada - composição, benefícios e malefícios

Água 26.26 g

1%

Calorias 626.00 kcal

27%

Proteína 7.06 g

9%

Gordura 66.10 g

78%

Cinzas 0.42 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 22.00 mg

2%

Ferro Fe 0.46 mg

4%

Magnésio Mg 9.00 mg

2%

Fósforo P 109.00 mg

15%

Potássio K 125.00 mg

2%

Sódio Na 56.00 mg

4%

Zinco Zn 0.75 mg

6%

Cobre Cu 0.09 mg

10%

Manganês Mn 0.00 mg

0%

Selénio Se 11.50 mcg

20%

Vitamina A 24.00 mcg

2%

Retinol 24.00 mcg

2%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.00 mg

0%

Vitamina D Calciferol 1.80 mcg

12%

Vitamina D3 Colecalciferol 1.80 mcg

11%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.21 mg

17%

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

Vitamina B3 Niacina 3.12 mg

19%

Vitamina B4 Colina 32.90 mg

6%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.51 mg

10%

Vitamina B6 Piridoxina 0.19 mg

14%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.54 mcg

22%

Betaína 1.90 mg

-

Triptofano 0.08 g

10%

Treonina 0.31 g

12%

Isoleucina 0.33 g

16%

Leucina 0.58 g

12%

Lisina 0.63 g

15%

Metionina 0.19 g

10%

Cistina 0.08 g

4%

Fenilalanina 0.29 g

6%

Tirosina 0.28 g

6%

Valina 0.36 g

14%

Arginina 0.46 g

7%

Histidina 0.29 g

13%

Alanina 0.41 g

6%

Ácido aspártico 0.66 g

5%

Ácido glutâmico 1.08 g

7%

Glicina 0.32 g

9%

Prolina 0.29 g

6%

Serina 0.30 g

3%

Hidroxiprolina 0.03 g

-

Gordura saturada 23.86 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.06 g

Ácido láurico 0.05 g

Ácido mirístico 0.89 g

Ácido pentadecílico 0.04 g

Ácido palmítico 14.90 g

Ácido margárico 0.23 g

Ácido esteárico 7.56 g

Ácido araquídico 0.12 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 28.99 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 1.39 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 27.09 g

Ácido oleico Ómega-9 26.70 g

Ácido gondóico Omega-9 0.50 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Gordura poli-insaturada 11.54 g

Ácido octadecadienóico 10.39 g

Ácido linoleico Ómega-6 10.30 g

Ácido octadecatrienóico 0.44 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.42 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.42 g

Ácido eicosatrienóico 0.06 g

Ácido eicosatetraenóico 0.18 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.04 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.02 g

Gordura trans 0.48 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.39 g

Ácido elaídico 0.39 g

Ácido octadecadienóico trans 0.09 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.09 g

Colesterol 79.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg