Gordura de porco cozinhada - composição, benefícios e malefícios

Água 26.26 g

-

Calorias 626.00 kcal

27%

Proteína 7.06 g

9%

Gordura (lipídios) 66.10 g

78%

Cinzas 0.42 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 22.00 mg

2%

Ferro, Fe 0.46 mg

4%

Magnésio, Mg 9.00 mg

2%

Fósforo, P 109.00 mg

15%

Potássio, K 125.00 mg

2%

Sódio, Na 56.00 mg

4%

Zinco, Zn 0.75 mg

6%

Cobre, Cu 0.09 mg

10%

Manganês, Mn 0.00 mg

0%

Selênio, Se 11.50 mcg

20%

Vitamina A 24.00 mcg

2%

Retinol 24.00 mcg

2%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.00 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 1.80 mcg

12%

Vitamina D3 (colecalciferol) 1.80 mcg

11%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.21 mg

17%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 3.12 mg

19%

Ácido pantotênico 0.51 mg

10%

Vitamina B-6 0.19 mg

14%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Colina, total 32.90 mg

6%

Vitamina B-12 0.54 mcg

22%

Betaína 1.90 mg

-

Triptofano 0.08 g

10%

Treonina 0.31 g

12%

Isoleucina 0.33 g

16%

Leucina 0.58 g

12%

Lisina 0.63 g

15%

Metionina 0.19 g

10%

Cistina 0.08 g

4%

Fenilalanina 0.29 g

6%

Tirosina 0.28 g

6%

Valina 0.36 g

14%

arginina 0.46 g

7%

Histidina 0.29 g

13%

Alanina 0.41 g

6%

Ácido aspártico 0.66 g

5%

Ácido glutâmico 1.08 g

7%

Glicina 0.32 g

9%

Prolina 0.29 g

6%

Serina 0.30 g

3%

Hidroxiprolina 0.03 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 23.86 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.06 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.05 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.89 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 14.90 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.23 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 7.56 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.12 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 28.99 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 1.39 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 27.09 g

AGMI 18:1c See More 26.70 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.50 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 11.54 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 10.39 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 10.30 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.44 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.42 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.42 g

AGPI 20:3 0.06 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.48 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.39 g

AGT 18:1 t 0.39 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.09 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.09 g

Colesterol 79.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg