Grăsime de porc gătit - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
27%
626 kcal
Calorii
9%
7 g
Proteină
0%
0 g
Carbohidrați
78%
66 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 26.26 g
-
Calorii 626.00 kcal
27%
Proteină 7.06 g
9%
Grăsimi (lipide) 66.10 g
78%
Frasin 0.42 g
-
Carbohidrați 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Zaharuri 0.00 g
-
Minerale
Calciu, Ca 22.00 mg
2%
Fier, Fe 0.46 mg
4%
Magneziu, Mg 9.00 mg
2%
Fosfor, P 109.00 mg
15%
Potasiu, K 125.00 mg
2%
Sodiu, Na 56.00 mg
4%
Zinc, Zn 0.75 mg
6%
Cupru, Cu 0.09 mg
10%
Mangan, Mn 0.00 mg
0%
Seleniu, Se 11.50 mcg
20%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 24.00 mcg
2%
Retinol 24.00 mcg
2%
Caroten, beta 0.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.00 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 1.80 mcg
12%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.80 mcg
11%
Vitamina K (filochinona) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.21 mg
17%
Riboflavină 0.20 mg
15%
Niacina 3.12 mg
19%
Acid pantotenic 0.51 mg
10%
Vitamina B-6 0.19 mg
14%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 0.00 mcg
0%
Folat, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 32.90 mg
6%
Vitamina B-12 0.54 mcg
22%
Aminoacizi
Betaină 1.90 mg
-
Triptofan 0.08 g
10%
Treonina 0.31 g
12%
Isoleucina 0.33 g
16%
Leucina 0.58 g
12%
Lizina 0.63 g
15%
Metionină 0.19 g
10%
Cistina 0.08 g
4%
Fenilalanină 0.29 g
6%
Tirozină 0.28 g
6%
Valină 0.36 g
14%
Arginina 0.46 g
7%
Histidină 0.29 g
13%
Alanina 0.41 g
6%
Acid aspartic 0.66 g
5%
Acid glutamic 1.08 g
7%
Glicina 0.32 g
9%
Proline 0.29 g
6%
Serina 0.30 g
3%
Hidroxiprolina 0.03 g
-
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 23.86 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.06 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.05 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.89 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.04 g
Acid palmitic, AGS 16:0 14.90 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.23 g
Acid stearic, AGS 18:0 7.56 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.12 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 28.99 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.01 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 1.39 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.00 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 27.09 g
AGMN 18:1 c 26.70 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.50 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
AGMN 22:1 c 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 11.54 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 10.39 g
AGPN 18:2 n-6 c,c 10.30 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.44 g
Acid alfa-linolenic, AGPN 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.42 g
Acid gamma-linolenic, AGPN 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.42 g
AGPN 20:3 0.06 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.18 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.48 g
Acizi grași trans-monoenoici 0.39 g
AGT 18:1 t 0.39 g
AGT 18:2 nu este definit în continuare 0.09 g
Acizi grași trans-polienoici 0.09 g
Steroli
Colesterolul 79.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg