Graisse de porc cuite - composición, beneficios y daños

Eau 26.26 g

-

Calories 626.00 kcal

27%

Protéine 7.06 g

9%

Gras (lipides) 66.10 g

78%

Cendre 0.42 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 22.00 mg

2%

Fer, Fe 0.46 mg

4%

Magnésium, Mg 9.00 mg

2%

Phosphore, P 109.00 mg

15%

Potassium, K 125.00 mg

2%

Sodium, Na 56.00 mg

4%

Zinc, Zn 0.75 mg

6%

Cuivre, Cu 0.09 mg

10%

Manganèse, Mn 0.00 mg

0%

Sélénium, Se 11.50 mcg

20%

Vitamine A 24.00 mcg

2%

Rétinol 24.00 mcg

2%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.00 mg

0%

Vitamine D (D2 + D3) 1.80 mcg

12%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 1.80 mcg

11%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.21 mg

17%

Riboflavine 0.20 mg

15%

Niacine 3.12 mg

19%

Acide pantothénique 0.51 mg

10%

Vitamine B-6 0.19 mg

14%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 0.00 mcg

0%

Folate, DFE 0.00 mcg

0%

Choline, totale 32.90 mg

6%

Vitamine B-12 0.54 mcg

22%

Bétaïne 1.90 mg

-

Tryptophane 0.08 g

10%

Thréonine 0.31 g

12%

Isoleucine 0.33 g

16%

Leucine 0.58 g

12%

Lysine 0.63 g

15%

Méthionine 0.19 g

10%

Cystine 0.08 g

4%

Phénylalanine 0.29 g

6%

Tyrosine 0.28 g

6%

Valine 0.36 g

14%

Arginine 0.46 g

7%

Histidine 0.29 g

13%

Alanine 0.41 g

6%

L'acide aspartique 0.66 g

5%

Acide glutamique 1.08 g

7%

Glycine 0.32 g

9%

Proline 0.29 g

6%

Sérine 0.30 g

3%

Hydroxyproline 0.03 g

-

Acides gras saturés (AGS) 23.86 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.06 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.05 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.89 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.04 g

Acide palmitique, AGS 16:0 14.90 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.23 g

Acide stéarique, AGS 18:0 7.56 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.12 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 28.99 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 1.39 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 27.09 g

AGMI 18:1 c 26.70 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.50 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 11.54 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 10.39 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 10.30 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.44 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.42 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.42 g

AGPI 20:3 0.06 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Acides gras trans (AGT) 0.48 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.39 g

AGT 18:1 t 0.39 g

AGT 18:2 t non défini 0.09 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.09 g

Cholestérol 79.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg