Gordura de porco - composição, benefícios e malefícios
* refine as propriedades para obter melhores resultados
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
27%
629 kcal
Calorias
10%
8 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
78%
66 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 25.51 g
-
Calorias 629.00 kcal
27%
Proteína 8.16 g
10%
Gordura (lipídios) 65.90 g
78%
Cinzas 0.46 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 18.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.36 mg
3%
Magnésio, Mg 7.50 mg
1%
Fósforo, P 96.50 mg
13%
Potássio, K 229.00 mg
4%
Sódio, Na 51.50 mg
3%
Zinco, Zn 0.68 mg
6%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganês, Mn 0.00 mg
0%
Selênio, Se 10.25 mcg
18%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 25.00 mcg
2%
Retinol 25.00 mcg
2%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 1.75 mcg
11%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.75 mcg
10%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.19 mg
15%
Riboflavina 0.15 mg
11%
Niacina 2.88 mg
17%
Ácido pantotênico 0.47 mg
9%
Vitamina B-6 0.17 mg
12%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 31.95 mg
6%
Vitamina B-12 0.61 mcg
25%
Aminoácidos
Betaína 1.55 mg
-
Triptofano 0.10 g
12%
Treonina 0.36 g
14%
Isoleucina 0.39 g
19%
Leucina 0.67 g
14%
Lisina 0.73 g
17%
Metionina 0.22 g
12%
Cistina 0.09 g
5%
Fenilalanina 0.34 g
7%
Tirosina 0.32 g
7%
Valina 0.41 g
16%
arginina 0.53 g
8%
Histidina 0.33 g
15%
Alanina 0.47 g
7%
Ácido aspártico 0.76 g
6%
Ácido glutâmico 1.25 g
9%
Glicina 0.37 g
10%
Prolina 0.33 g
7%
Serina 0.34 g
4%
Hidroxiprolina 0.03 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 22.92 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.05 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.05 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.86 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 14.25 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.23 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 7.31 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.12 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 28.51 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 1.34 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 26.68 g
AGMI 18:1c See More 26.25 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.49 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 12.36 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 11.11 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 11.00 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.51 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.49 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.43 g
AGPI 20:3 0.06 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.54 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.43 g
AGT 18:1 t 0.43 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.11 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.11 g
Esteróis
Colesterol 75.50 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg