Gordura de porco crua - composição, benefícios e malefícios

Água 24.76 g

1%

Calorias 632.00 kcal

27%

Proteína 9.25 g

12%

Gordura 65.70 g

78%

Cinzas 0.51 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 14.00 mg

1%

Ferro Fe 0.26 mg

2%

Magnésio Mg 6.00 mg

1%

Fósforo P 84.00 mg

12%

Potássio K 333.00 mg

7%

Sódio Na 47.00 mg

3%

Zinco Zn 0.60 mg

5%

Cobre Cu 0.07 mg

7%

Manganês Mn 0.00 mg

0%

Selénio Se 9.00 mcg

16%

Vitamina A 26.00 mcg

2%

Retinol 26.00 mcg

2%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.42 mg

2%

Vitamina D Calciferol 1.70 mcg

11%

Vitamina D3 Colecalciferol 1.70 mcg

10%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.16 mg

13%

Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg

6%

Vitamina B3 Niacina 2.63 mg

16%

Vitamina B4 Colina 31.00 mg

6%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.43 mg

8%

Vitamina B6 Piridoxina 0.14 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.67 mcg

27%

Betaína 1.20 mg

-

Triptofano 0.11 g

13%

Treonina 0.41 g

16%

Isoleucina 0.44 g

21%

Leucina 0.76 g

16%

Lisina 0.82 g

20%

Metionina 0.25 g

14%

Cistina 0.10 g

5%

Fenilalanina 0.38 g

8%

Tirosina 0.37 g

8%

Valina 0.47 g

18%

Arginina 0.60 g

9%

Histidina 0.38 g

17%

Alanina 0.53 g

8%

Ácido aspártico 0.87 g

7%

Ácido glutâmico 1.41 g

10%

Glicina 0.42 g

11%

Prolina 0.37 g

8%

Serina 0.39 g

4%

Hidroxiprolina 0.03 g

-

Gordura saturada 21.98 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.05 g

Ácido láurico 0.05 g

Ácido mirístico 0.83 g

Ácido pentadecílico 0.04 g

Ácido palmítico 13.60 g

Ácido margárico 0.22 g

Ácido esteárico 7.07 g

Ácido araquídico 0.12 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 28.04 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.02 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 1.28 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 26.27 g

Ácido oleico Ómega-9 25.80 g

Ácido gondóico Omega-9 0.48 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Gordura poli-insaturada 13.19 g

Ácido octadecadienóico 11.83 g

Ácido linoleico Ómega-6 11.70 g

Ácido octadecatrienóico 0.59 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.56 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.45 g

Ácido eicosatrienóico 0.07 g

Ácido eicosatetraenóico 0.18 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.05 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.02 g

Gordura trans 0.60 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.47 g

Ácido elaídico 0.47 g

Ácido octadecadienóico trans 0.13 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.13 g

Colesterol 72.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg