Schweinefett roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 24.76 g

1%

Kalorien 632.00 kcal

27%

Eiweiß 9.25 g

12%

Fette 65.70 g

78%

Asche 0.51 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 14.00 mg

1%

Eisen Fe 0.26 mg

2%

Magnesium Mg 6.00 mg

1%

Phosphor P 84.00 mg

12%

Kalium K 333.00 mg

7%

Natrium Na 47.00 mg

3%

Zink Zn 0.60 mg

5%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.00 mg

0%

Selen Se 9.00 mcg

16%

Vitamin A 26.00 mcg

2%

Retinol 26.00 mcg

2%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.42 mg

2%

Vitamin D Calciferol 1.70 mcg

11%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.70 mcg

10%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 2.63 mg

16%

Vitamin B4 Cholin 31.00 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.43 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.67 mcg

27%

Betain 1.20 mg

-

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.41 g

16%

Isoleucin 0.44 g

21%

Leucin 0.76 g

16%

Lysin 0.82 g

20%

Methionin 0.25 g

14%

Cystin 0.10 g

5%

Phenylalanin 0.38 g

8%

Tyrosin 0.37 g

8%

Valin 0.47 g

18%

Arginin 0.60 g

9%

Histidin 0.38 g

17%

Alanin 0.53 g

8%

Asparaginsäure 0.87 g

7%

Glutaminsäure 1.41 g

10%

Glycin 0.42 g

11%

Prolin 0.37 g

8%

Serin 0.39 g

4%

Hydroxyprolin 0.03 g

-

Gesättigte Fettsäuren 21.98 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.05 g

Laurinsäure 0.05 g

Myristinsäure 0.83 g

Pentadecylsäure 0.04 g

Palmitinsäure 13.60 g

Margarinsäure 0.22 g

Stearinsäure 7.07 g

Arachinsäure 0.12 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 28.04 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.02 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 1.28 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 26.27 g

Ölsäure Omega-9 25.80 g

Gondosäure Omega-9 0.48 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 13.19 g

Octadecadiensäure 11.83 g

Linolsäure Omega-6 11.70 g

Octadecatriensäure 0.59 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.56 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.45 g

Eicosatriensäure 0.07 g

Eicosatetraensäure 0.18 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.05 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.02 g

Transfette 0.60 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.47 g

Elaidinsäure 0.47 g

Octadecadiensäure trans 0.13 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.13 g

Cholesterin 72.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg