Schweinefett – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 25.51 g

1%

Kalorien 629.00 kcal

27%

Eiweiß 8.16 g

10%

Fette 65.90 g

78%

Asche 0.46 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 18.00 mg

1%

Eisen Fe 0.36 mg

3%

Magnesium Mg 7.50 mg

1%

Phosphor P 96.50 mg

13%

Kalium K 229.00 mg

4%

Natrium Na 51.50 mg

3%

Zink Zn 0.68 mg

6%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.00 mg

0%

Selen Se 10.25 mcg

18%

Vitamin A 25.00 mcg

2%

Retinol 25.00 mcg

2%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.21 mg

1%

Vitamin D Calciferol 1.75 mcg

11%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.75 mcg

10%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.19 mg

15%

Vitamin B2 Riboflavin 0.15 mg

11%

Vitamin B3 Niacin 2.88 mg

17%

Vitamin B4 Cholin 31.95 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.47 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.61 mcg

25%

Betain 1.55 mg

-

Tryptophan 0.10 g

12%

Threonin 0.36 g

14%

Isoleucin 0.39 g

19%

Leucin 0.67 g

14%

Lysin 0.73 g

17%

Methionin 0.22 g

12%

Cystin 0.09 g

5%

Phenylalanin 0.34 g

7%

Tyrosin 0.32 g

7%

Valin 0.41 g

16%

Arginin 0.53 g

8%

Histidin 0.33 g

15%

Alanin 0.47 g

7%

Asparaginsäure 0.76 g

6%

Glutaminsäure 1.25 g

9%

Glycin 0.37 g

10%

Prolin 0.33 g

7%

Serin 0.34 g

4%

Hydroxyprolin 0.03 g

-

Gesättigte Fettsäuren 22.92 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.05 g

Laurinsäure 0.05 g

Myristinsäure 0.86 g

Pentadecylsäure 0.04 g

Palmitinsäure 14.25 g

Margarinsäure 0.23 g

Stearinsäure 7.31 g

Arachinsäure 0.12 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 28.51 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 1.34 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 26.68 g

Ölsäure Omega-9 26.25 g

Gondosäure Omega-9 0.49 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 12.36 g

Octadecadiensäure 11.11 g

Linolsäure Omega-6 11.00 g

Octadecatriensäure 0.51 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.49 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.43 g

Eicosatriensäure 0.06 g

Eicosatetraensäure 0.18 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.02 g

Transfette 0.54 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.43 g

Elaidinsäure 0.43 g

Octadecadiensäure trans 0.11 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.11 g

Cholesterin 75.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg