Свиной жир - состав, польза и вред

Вода 25.51 г

-

Калории 629.00 ккал

27%

Белок 8.16 г

10%

Жиры (липиды) 65.90 г

78%

Зола 0.46 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 18.00 мг

1%

Железо, Fe 0.36 мг

3%

Магний, Mg 7.50 мг

1%

Фосфор, Р 96.50 мг

13%

Калий, К 229.00 мг

4%

Натрий, Na 51.50 мг

3%

Цинк, Zn 0.68 мг

6%

Медь, Cu 0.08 мг

8%

Марганец, Mn 0.00 мг

0%

Селен, Se 10.25 мкг

18%

Витамин А 25.00 мкг

2%

Ретинол 25.00 мкг

2%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.21 мг

1%

Витамин D (D2 + D3) 1.75 мкг

11%

Витамин D3 (холекальциферол) 1.75 мкг

10%

Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.19 мг

15%

Рибофлавин 0.15 мг

11%

Ниацин 2.88 мг

17%

Пантотеновая кислота 0.47 мг

9%

Витамин В-6 0.17 мг

12%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 0.00 мкг

0%

Фолаты, ПЭФ 0.00 мкг

0%

Холин, всего 31.95 мг

6%

Витамин B-12 0.61 мкг

25%

Бетаин 1.55 мг

-

Триптофан 0.10 г

12%

Треонин 0.36 г

14%

Изолейцин 0.39 г

19%

Лейцин 0.67 г

14%

Лизин 0.73 г

17%

Метионин 0.22 г

12%

Цистин 0.09 г

5%

Фенилаланин 0.34 г

7%

Тирозин 0.32 г

7%

Валин 0.41 г

16%

Аргинин 0.53 г

8%

Гистидин 0.33 г

15%

Аланин 0.47 г

7%

Аспарагиновая кислота 0.76 г

6%

Глютаминовая кислота 1.25 г

9%

Глицин 0.37 г

10%

Пролин 0.33 г

7%

Серин 0.34 г

4%

Гидроксипролин 0.03 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 22.92 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.05 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.05 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.86 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.04 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 14.25 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.23 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 7.31 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.12 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 28.51 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.01 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 1.34 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 26.68 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 26.25 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.49 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 12.36 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 11.11 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 11.00 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.51 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.49 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.02 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.43 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.06 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.18 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.04 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.02 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.54 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.43 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.43 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.11 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.11 г

Холестерин 75.50 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг