Grasa de cerdo cruda - composición, beneficios y daños

Agua 24.76 g

-

Calorías 632.00 kcal

27%

Proteína 9.25 g

12%

Grasas (lípidos) 65.70 g

78%

Ceniza 0.51 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 14.00 mg

1%

Hierro, Fe 0.26 mg

2%

Magnesio, Mg 6.00 mg

1%

Fósforo, P 84.00 mg

12%

Potasio, K 333.00 mg

7%

Sodio, Na 47.00 mg

3%

cinc, Zn 0.60 mg

5%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganeso, Mn 0.00 mg

0%

Selenio, Se 9.00 mcg

16%

Vitamina A 26.00 mcg

2%

Retinol 26.00 mcg

2%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.42 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 1.70 mcg

11%

Vitamina D3 (colecalciferol) 1.70 mcg

10%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.16 mg

13%

Riboflavina 0.09 mg

6%

Niacina 2.63 mg

16%

Ácido pantoténico 0.43 mg

8%

vitamina B-6 0.14 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Colina total 31.00 mg

6%

Vitamina B-12 0.67 mcg

27%

Betaína 1.20 mg

-

Triptófano 0.11 g

13%

Treonina 0.41 g

16%

Isoleucina 0.44 g

21%

Leucina 0.76 g

16%

Lisina 0.82 g

20%

Metionina 0.25 g

14%

Cistina 0.10 g

5%

Fenilalanina 0.38 g

8%

Tirosina 0.37 g

8%

Valina 0.47 g

18%

Arginina 0.60 g

9%

Histidina 0.38 g

17%

Alanina 0.53 g

8%

Ácido aspártico 0.87 g

7%

Ácido glutamico 1.41 g

10%

Glicina 0.42 g

11%

Prolina 0.37 g

8%

Serina 0.39 g

4%

Hidroxiprolina 0.03 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 21.98 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.05 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.05 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.83 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 13.60 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.22 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 7.07 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.12 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 28.04 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.02 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.28 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 26.27 g

AGMI 18:1c 25.80 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.48 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 13.19 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 11.83 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 11.70 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.59 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.56 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.45 g

AGPI 20:3 0.07 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.60 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.47 g

AGT 18:1 t 0.47 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.13 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.13 g

Colesterol 72.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg