Graisse de porc crue - composición, beneficios y daños

Eau 24.76 g

-

Calories 632.00 kcal

27%

Protéine 9.25 g

12%

Gras (lipides) 65.70 g

78%

Cendre 0.51 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 14.00 mg

1%

Fer, Fe 0.26 mg

2%

Magnésium, Mg 6.00 mg

1%

Phosphore, P 84.00 mg

12%

Potassium, K 333.00 mg

7%

Sodium, Na 47.00 mg

3%

Zinc, Zn 0.60 mg

5%

Cuivre, Cu 0.07 mg

7%

Manganèse, Mn 0.00 mg

0%

Sélénium, Se 9.00 mcg

16%

Vitamine A 26.00 mcg

2%

Rétinol 26.00 mcg

2%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.42 mg

2%

Vitamine D (D2 + D3) 1.70 mcg

11%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 1.70 mcg

10%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.16 mg

13%

Riboflavine 0.09 mg

6%

Niacine 2.63 mg

16%

Acide pantothénique 0.43 mg

8%

Vitamine B-6 0.14 mg

10%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 0.00 mcg

0%

Folate, DFE 0.00 mcg

0%

Choline, totale 31.00 mg

6%

Vitamine B-12 0.67 mcg

27%

Bétaïne 1.20 mg

-

Tryptophane 0.11 g

13%

Thréonine 0.41 g

16%

Isoleucine 0.44 g

21%

Leucine 0.76 g

16%

Lysine 0.82 g

20%

Méthionine 0.25 g

14%

Cystine 0.10 g

5%

Phénylalanine 0.38 g

8%

Tyrosine 0.37 g

8%

Valine 0.47 g

18%

Arginine 0.60 g

9%

Histidine 0.38 g

17%

Alanine 0.53 g

8%

L'acide aspartique 0.87 g

7%

Acide glutamique 1.41 g

10%

Glycine 0.42 g

11%

Proline 0.37 g

8%

Sérine 0.39 g

4%

Hydroxyproline 0.03 g

-

Acides gras saturés (AGS) 21.98 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.05 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.05 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.83 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.04 g

Acide palmitique, AGS 16:0 13.60 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.22 g

Acide stéarique, AGS 18:0 7.07 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.12 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 28.04 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.02 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 1.28 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 26.27 g

AGMI 18:1 c 25.80 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.48 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 13.19 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 11.83 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 11.70 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.59 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.56 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.45 g

AGPI 20:3 0.07 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Acides gras trans (AGT) 0.60 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.47 g

AGT 18:1 t 0.47 g

AGT 18:2 t non défini 0.13 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.13 g

Cholestérol 72.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg