Nutrionio
Bazo de cerdo crudo

Bazo de cerdo crudo - composición, beneficios y daños

crudo

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

100 kcal

Calorías

23%

18 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

3%

3 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 78.43 g

-

-

Calorías 100.00 kcal

4%

100.00

Proteína 17.86 g

23%

17.86

Grasas (lípidos) 2.59 g

3%

2.59

Ceniza 1.53 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 10.00 mg

1%

10.00

Hierro, Fe 22.32 mg

223%

22.32

Magnesio, Mg 13.00 mg

3%

13.00

Fósforo, P 260.00 mg

37%

260.00

Potasio, K 396.00 mg

8%

396.00

Sodio, Na 98.00 mg

7%

98.00

cinc, Zn 2.54 mg

23%

2.54

Cobre, Cu 0.13 mg

14%

0.13

Manganeso, Mn 0.07 mg

3%

0.07

Selenio, Se 32.80 mcg

59%

32.80

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 28.50 mg

31%

28.50

Tiamina 0.13 mg

10%

0.13

Riboflavina 0.30 mg

23%

0.30

Niacina 5.87 mg

36%

5.87

Ácido pantoténico 1.06 mg

21%

1.06

vitamina B-6 0.06 mg

4%

0.06

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

4.00

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B-12 3.26 mcg

135%

3.26

Aminoácidos

Triptófano 0.18 g

22%

0.18

Treonina 0.71 g

29%

0.71

Isoleucina 0.80 g

39%

0.80

Leucina 1.46 g

31%

1.46

Lisina 1.33 g

32%

1.33

Metionina 0.33 g

18%

0.33

Cistina 0.23 g

12%

0.23

Fenilalanina 0.76 g

17%

0.76

Tirosina 0.50 g

11%

0.50

Valina 0.97 g

38%

0.97

Arginina 0.97 g

15%

0.97

Histidina 0.43 g

20%

0.43

Alanina 1.15 g

17%

1.15

Ácido aspártico 1.57 g

12%

1.57

Ácido glutamico 2.05 g

15%

2.05

Glicina 1.14 g

32%

1.14

Prolina 1.00 g

22%

1.00

Serina 0.78 g

9%

0.78

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.86 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.46 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.33 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.69 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.10 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.59 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.19 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.19 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 363.00 mg

Fitoesteroles 0.00 mg