Bazo de cerdo - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
125 kcal
Calorías
30%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
3%
3 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 72.57 g
-
Calorías 124.50 kcal
5%
Proteína 23.03 g
30%
Grasas (lípidos) 2.90 g
3%
Ceniza 1.62 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 11.50 mg
1%
Hierro, Fe 22.28 mg
222%
Magnesio, Mg 14.00 mg
3%
Fósforo, P 271.50 mg
38%
Potasio, K 311.50 mg
6%
Sodio, Na 102.50 mg
7%
cinc, Zn 3.04 mg
27%
Cobre, Cu 0.13 mg
14%
Manganeso, Mn 0.06 mg
2%
Selenio, Se 41.20 mcg
74%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 20.05 mg
22%
Tiamina 0.13 mg
11%
Riboflavina 0.28 mg
21%
Niacina 5.90 mg
36%
Ácido pantoténico 0.97 mg
19%
vitamina B-6 0.06 mg
4%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B-12 3.01 mcg
125%
Aminoácidos
Triptófano 0.24 g
29%
Treonina 0.92 g
38%
Isoleucina 1.03 g
51%
Leucina 1.88 g
40%
Lisina 1.72 g
41%
Metionina 0.43 g
23%
Cistina 0.30 g
16%
Fenilalanina 0.98 g
22%
Tirosina 0.65 g
14%
Valina 1.25 g
50%
Arginina 1.26 g
20%
Histidina 0.55 g
26%
Alanina 1.49 g
22%
Ácido aspártico 2.03 g
16%
Ácido glutamico 2.65 g
19%
Glicina 1.47 g
42%
Prolina 1.28 g
28%
Serina 1.01 g
12%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.96 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.52 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.37 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.77 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.66 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.21 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 433.50 mg
Fitoesteroles 0.00 mg