Nutrionio
Milza di maiale

Milza di maiale - composizione, benefici e danni

cruda cotta brasata

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

5%

125 kcal

Calorie

30%

23 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

3%

3 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 72.57 g

-

-

Calorie 124.50 kcal

5%

124.50

Proteina 23.03 g

30%

23.03

Grassi (lipidi) 2.90 g

3%

2.90

Cenere 1.62 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 11.50 mg

1%

11.50

Ferro, Fe 22.28 mg

222%

22.28

Magnesio, Mg 14.00 mg

3%

14.00

Fosforo, P 271.50 mg

38%

271.50

Potassio, K 311.50 mg

6%

311.50

Sodio, Na 102.50 mg

7%

102.50

Zinco, Zn 3.04 mg

27%

3.04

Rame, Cu 0.13 mg

14%

0.13

Manganese, Mn 0.06 mg

2%

0.06

Selenio, Se 41.20 mcg

74%

41.20

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 20.05 mg

22%

20.05

Tiamina 0.13 mg

11%

0.13

Riboflavina 0.28 mg

21%

0.28

Niacina 5.90 mg

36%

5.90

Acido pantotenico 0.97 mg

19%

0.97

Vitamina B-6 0.06 mg

4%

0.06

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 4.00 mcg

1%

4.00

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B-12 3.01 mcg

125%

3.01

Aminoacidi

Triptofano 0.24 g

29%

0.24

Treonina 0.92 g

38%

0.92

Isoleucina 1.03 g

51%

1.03

Leucina 1.88 g

40%

1.88

Lisina 1.72 g

41%

1.72

Metionina 0.43 g

23%

0.43

Cistina 0.30 g

16%

0.30

Fenilalanina 0.98 g

22%

0.98

Tirosina 0.65 g

14%

0.65

Valina 1.25 g

50%

1.25

Arginina 1.26 g

20%

1.26

Istidina 0.55 g

26%

0.55

Alanina 1.49 g

22%

1.49

Acido aspartico 2.03 g

16%

2.03

Acido glutammico 2.65 g

19%

2.65

Glicina 1.47 g

42%

1.47

Prolina 1.28 g

28%

1.28

Serina 1.01 g

12%

1.01

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 0.96 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.07 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.52 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.37 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.77 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.66 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.21 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.00 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Steroli

Colesterolo 433.50 mg

Fitosteroli 0.00 mg