Schweinemilz – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.57 g

-

Kalorien 124.50 kcal

5%

Eiweiß 23.03 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 2.90 g

3%

Asche 1.62 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.50 mg

1%

Eisen, Fe 22.28 mg

222%

Magnesium, Mg 14.00 mg

3%

Phosphor, P 271.50 mg

38%

Kalium, K 311.50 mg

6%

Natrium, Na 102.50 mg

7%

Zink, Zn 3.04 mg

27%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.06 mg

2%

Selen, Se 41.20 mcg

74%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 20.05 mg

22%

Thiamin 0.13 mg

11%

Riboflavin 0.28 mg

21%

Niacin 5.90 mg

36%

Pantothensäure 0.97 mg

19%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B-12 3.01 mcg

125%

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 0.92 g

38%

Isoleucin 1.03 g

51%

Leucin 1.88 g

40%

Lysin 1.72 g

41%

Methionin 0.43 g

23%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 0.98 g

22%

Tyrosin 0.65 g

14%

Valin 1.25 g

50%

Arginin 1.26 g

20%

Histidin 0.55 g

26%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.03 g

16%

Glutaminsäure 2.65 g

19%

Glycin 1.47 g

42%

Prolin 1.28 g

28%

Serin 1.01 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.96 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.52 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.37 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.77 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.11 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.66 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.21 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 433.50 mg

Phytosterine 0.00 mg