Schweinemilz zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.70 g

-

Kalorien 149.00 kcal

6%

Eiweiß 28.20 g

37%

Fett (Gesamtlipid) 3.20 g

3%

Asche 1.70 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 13.00 mg

1%

Eisen, Fe 22.23 mg

222%

Magnesium, Mg 15.00 mg

3%

Phosphor, P 283.00 mg

40%

Kalium, K 227.00 mg

4%

Natrium, Na 107.00 mg

8%

Zink, Zn 3.54 mg

32%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.05 mg

1%

Selen, Se 49.60 mcg

90%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 11.60 mg

12%

Thiamin 0.14 mg

11%

Riboflavin 0.26 mg

19%

Niacin 5.94 mg

37%

Pantothensäure 0.89 mg

17%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B-12 2.76 mcg

114%

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.13 g

47%

Isoleucin 1.26 g

62%

Leucin 2.31 g

50%

Lysin 2.11 g

51%

Methionin 0.52 g

29%

Cystin 0.36 g

20%

Phenylalanin 1.21 g

27%

Tyrosin 0.79 g

17%

Valin 1.53 g

61%

Arginin 1.54 g

25%

Histidin 0.67 g

32%

Alanin 1.82 g

27%

Asparaginsäure 2.48 g

20%

Glutaminsäure 3.24 g

23%

Glycin 1.81 g

51%

Prolin 1.57 g

34%

Serin 1.23 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.57 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.40 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.86 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.12 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.73 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.23 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.23 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 504.00 mg

Phytosterine 0.00 mg