Baço de porco cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 66.70 g

-

Calorias 149.00 kcal

6%

Proteína 28.20 g

37%

Gordura (lipídios) 3.20 g

3%

Cinzas 1.70 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 13.00 mg

1%

Ferro, Fe 22.23 mg

222%

Magnésio, Mg 15.00 mg

3%

Fósforo, P 283.00 mg

40%

Potássio, K 227.00 mg

4%

Sódio, Na 107.00 mg

8%

Zinco, Zn 3.54 mg

32%

Cobre, Cu 0.13 mg

14%

Manganês, Mn 0.05 mg

1%

Selênio, Se 49.60 mcg

90%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 11.60 mg

12%

Tiamina 0.14 mg

11%

Riboflavina 0.26 mg

19%

Niacina 5.94 mg

37%

Ácido pantotênico 0.89 mg

17%

Vitamina B-6 0.06 mg

4%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamina B-12 2.76 mcg

114%

Triptofano 0.29 g

36%

Treonina 1.13 g

47%

Isoleucina 1.26 g

62%

Leucina 2.31 g

50%

Lisina 2.11 g

51%

Metionina 0.52 g

29%

Cistina 0.36 g

20%

Fenilalanina 1.21 g

27%

Tirosina 0.79 g

17%

Valina 1.53 g

61%

arginina 1.54 g

25%

Histidina 0.67 g

32%

Alanina 1.82 g

27%

Ácido aspártico 2.48 g

20%

Ácido glutâmico 3.24 g

23%

Glicina 1.81 g

51%

Prolina 1.57 g

34%

Serina 1.23 g

14%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.06 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.57 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.40 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.86 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.12 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.73 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.23 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 504.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg