Schweinemilz roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.43 g

-

Kalorien 100.00 kcal

4%

Eiweiß 17.86 g

23%

Fett (Gesamtlipid) 2.59 g

3%

Asche 1.53 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 10.00 mg

1%

Eisen, Fe 22.32 mg

223%

Magnesium, Mg 13.00 mg

3%

Phosphor, P 260.00 mg

37%

Kalium, K 396.00 mg

8%

Natrium, Na 98.00 mg

7%

Zink, Zn 2.54 mg

23%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.07 mg

3%

Selen, Se 32.80 mcg

59%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 28.50 mg

31%

Thiamin 0.13 mg

10%

Riboflavin 0.30 mg

23%

Niacin 5.87 mg

36%

Pantothensäure 1.06 mg

21%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B-12 3.26 mcg

135%

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.71 g

29%

Isoleucin 0.80 g

39%

Leucin 1.46 g

31%

Lysin 1.33 g

32%

Methionin 0.33 g

18%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.76 g

17%

Tyrosin 0.50 g

11%

Valin 0.97 g

38%

Arginin 0.97 g

15%

Histidin 0.43 g

20%

Alanin 1.15 g

17%

Asparaginsäure 1.57 g

12%

Glutaminsäure 2.05 g

15%

Glycin 1.14 g

32%

Prolin 1.00 g

22%

Serin 0.78 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.86 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.46 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.33 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.69 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.10 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.59 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.19 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.19 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 363.00 mg

Phytosterine 0.00 mg