Bazo de cerdo estofado - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
149 kcal
Calorías
37%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
3%
3 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 66.70 g
-
Calorías 149.00 kcal
6%
Proteína 28.20 g
37%
Grasas (lípidos) 3.20 g
3%
Ceniza 1.70 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 13.00 mg
1%
Hierro, Fe 22.23 mg
222%
Magnesio, Mg 15.00 mg
3%
Fósforo, P 283.00 mg
40%
Potasio, K 227.00 mg
4%
Sodio, Na 107.00 mg
8%
cinc, Zn 3.54 mg
32%
Cobre, Cu 0.13 mg
14%
Manganeso, Mn 0.05 mg
1%
Selenio, Se 49.60 mcg
90%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 11.60 mg
12%
Tiamina 0.14 mg
11%
Riboflavina 0.26 mg
19%
Niacina 5.94 mg
37%
Ácido pantoténico 0.89 mg
17%
vitamina B-6 0.06 mg
4%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B-12 2.76 mcg
114%
Aminoácidos
Triptófano 0.29 g
36%
Treonina 1.13 g
47%
Isoleucina 1.26 g
62%
Leucina 2.31 g
50%
Lisina 2.11 g
51%
Metionina 0.52 g
29%
Cistina 0.36 g
20%
Fenilalanina 1.21 g
27%
Tirosina 0.79 g
17%
Valina 1.53 g
61%
Arginina 1.54 g
25%
Histidina 0.67 g
32%
Alanina 1.82 g
27%
Ácido aspártico 2.48 g
20%
Ácido glutamico 3.24 g
23%
Glicina 1.81 g
51%
Prolina 1.57 g
34%
Serina 1.23 g
14%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.06 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.57 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.40 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.86 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.12 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.73 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.23 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 504.00 mg
Fitoesteroles 0.00 mg