Centeno en grano - composición, beneficios y daños

Agua 10.60 g

-

Calorías 338.00 kcal

14%

Proteína 10.34 g

13%

Grasas (lípidos) 1.63 g

1%

Ceniza 1.57 g

-

Carbohidrato 75.86 g

24%

Fibra 15.10 g

-

Azúcares 0.98 g

-

Sacarosa 0.71 g

-

Glucosa (dextrosa) 0.16 g

-

Fructosa 0.11 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Calcio, Ca 24.00 mg

2%

Hierro, Fe 2.63 mg

26%

Magnesio, Mg 110.00 mg

27%

Fósforo, P 332.00 mg

47%

Potasio, K 510.00 mg

10%

Sodio, Na 2.00 mg

0%

cinc, Zn 2.65 mg

24%

Cobre, Cu 0.37 mg

40%

Manganeso, Mn 2.58 mg

112%

Selenio, Se 13.90 mcg

25%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 7.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 210.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.85 mg

5%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 5.90 mcg

4%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.32 mg

26%

Riboflavina 0.25 mg

19%

Niacina 4.27 mg

26%

Ácido pantoténico 1.46 mg

29%

vitamina B-6 0.29 mg

22%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 38.00 mcg

9%

Folato, DFE 38.00 mcg

9%

Colina total 30.40 mg

6%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 146.10 mg

-

Triptófano 0.11 g

13%

Treonina 0.29 g

12%

Isoleucina 0.21 g

10%

Leucina 0.56 g

12%

Lisina 0.29 g

6%

Metionina 0.15 g

8%

Fenilalanina 0.44 g

9%

Tirosina 0.20 g

4%

Valina 0.32 g

12%

Arginina 0.45 g

7%

Histidina 0.19 g

9%

Alanina 0.41 g

6%

Ácido aspártico 0.56 g

4%

Ácido glutamico 2.29 g

16%

Glicina 0.42 g

11%

Prolina 0.80 g

17%

Serina 0.46 g

5%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.20 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.19 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.21 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.19 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.77 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.66 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg