Boabe de secară - compoziție, beneficii și rău

Apă 10.60 g

-

Calorii 338.00 kcal

14%

Proteină 10.34 g

13%

Grăsimi (lipide) 1.63 g

1%

Frasin 1.57 g

-

Carbohidrați 75.86 g

24%

Fibre 15.10 g

-

Zaharuri 0.98 g

-

Zaharoza 0.71 g

-

Glucoză (dextroză) 0.16 g

-

Fructoză 0.11 g

-

Lactoză 0.00 g

-

Maltoză 0.00 g

-

Galactoză 0.00 g

-

Calciu, Ca 24.00 mg

2%

Fier, Fe 2.63 mg

26%

Magneziu, Mg 110.00 mg

27%

Fosfor, P 332.00 mg

47%

Potasiu, K 510.00 mg

10%

Sodiu, Na 2.00 mg

0%

Zinc, Zn 2.65 mg

24%

Cupru, Cu 0.37 mg

40%

Mangan, Mn 2.58 mg

112%

Seleniu, Se 13.90 mcg

25%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroten, beta 7.00 mcg

0%

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaxantina 210.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.85 mg

5%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filochinona) 5.90 mcg

4%

Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.32 mg

26%

Riboflavină 0.25 mg

19%

Niacina 4.27 mg

26%

Acid pantotenic 1.46 mg

29%

Vitamina B-6 0.29 mg

22%

Acid folic 0.00 mcg

-

Folat, mâncare 38.00 mcg

9%

Folat, DFE 38.00 mcg

9%

Colina, total 30.40 mg

6%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaină 146.10 mg

-

Triptofan 0.11 g

13%

Treonina 0.29 g

12%

Isoleucina 0.21 g

10%

Leucina 0.56 g

12%

Lizina 0.29 g

6%

Metionină 0.15 g

8%

Fenilalanină 0.44 g

9%

Tirozină 0.20 g

4%

Valină 0.32 g

12%

Arginina 0.45 g

7%

Histidină 0.19 g

9%

Alanina 0.41 g

6%

Acid aspartic 0.56 g

4%

Acid glutamic 2.29 g

16%

Glicina 0.42 g

11%

Proline 0.80 g

17%

Serina 0.46 g

5%

Acizi grași saturați (AGS) 0.20 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g

Acid capric, AGS 10:0 0.00 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.00 g

Acid palmitic, AGS 16:0 0.19 g

Acid stearic, AGS 18:0 0.01 g

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.21 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.01 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.19 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.01 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.77 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.66 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.11 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acizi grași trans (AGT) 0.00 g

Colesterolul 0.00 mg

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg