Bacalao negro al horno o a la parrilla - composición, beneficios y daños

Agua 62.85 g

3%

Calorías 250.00 kcal

10%

Proteína 17.19 g

22%

Grasa 19.62 g

23%

Ceniza 1.35 g

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio Ca 45.00 mg

4%

Hierro Fe 1.64 mg

16%

Magnesio Mg 71.00 mg

17%

Fósforo P 215.00 mg

30%

Potasio K 459.00 mg

9%

Sodio Na 72.00 mg

5%

Zinc Zn 0.41 mg

3%

Cobre Cu 0.03 mg

3%

Manganeso Mn 0.02 mg

0%

Selenio Se 46.80 mcg

85%

Vitamina A 102.00 mcg

11%

Retinol 102.00 mcg

11%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg

10%

Vitamina B2 Riboflavina 0.12 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 5.13 mg

32%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.87 mg

17%

Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 17.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folato DFE 17.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 1.44 mcg

60%

Triptófano 0.19 g

24%

Treonina 0.75 g

31%

Isoleucina 0.79 g

39%

Leucina 1.40 g

30%

Lisina 1.58 g

38%

Metionina 0.51 g

28%

Cistina 0.18 g

10%

Fenilalanina 0.67 g

15%

Tirosina 0.58 g

13%

Valina 0.89 g

35%

Arginina 1.03 g

16%

Histidina 0.51 g

24%

Alanina 1.04 g

15%

Ácido aspártico 1.76 g

14%

Ácido glutámico 2.57 g

18%

Glicina 0.83 g

23%

Prolina 0.61 g

13%

Serina 0.70 g

8%

Ácidos grasos saturados 4.10 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.92 g

Ácido palmítico 2.63 g

Ácido esteárico 0.52 g

Ácidos grasos monoinsaturados 10.33 g

Ácido hexadecénico 1.57 g

Ácido octadecenoico 5.22 g

Ácido gondoico Omega-9 1.82 g

Ácido erúcico Omega-9 1.67 g

Ácidos grasos poliinsaturados 2.62 g

Ácido octadecadienoico 0.21 g

Ácido octadecatrienoico 0.12 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.15 g

Ácido eicosatetraenoico 0.13 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.87 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.22 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.92 g

Colesterol 63.00 mg