Bacalao negro al horno o a la parrilla - composición, beneficios y daños

Agua 62.85 g

-

Calorías 250.00 kcal

10%

Proteína 17.19 g

22%

Grasas (lípidos) 19.62 g

23%

Ceniza 1.35 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 45.00 mg

4%

Hierro, Fe 1.64 mg

16%

Magnesio, Mg 71.00 mg

17%

Fósforo, P 215.00 mg

30%

Potasio, K 459.00 mg

9%

Sodio, Na 72.00 mg

5%

cinc, Zn 0.41 mg

3%

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

Selenio, Se 46.80 mcg

85%

Vitamina A 102.00 mcg

11%

Retinol 102.00 mcg

11%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.12 mg

10%

Riboflavina 0.12 mg

8%

Niacina 5.13 mg

32%

Ácido pantoténico 0.87 mg

17%

vitamina B-6 0.35 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 17.00 mcg

4%

Folato, DFE 17.00 mcg

4%

Vitamina B-12 1.44 mcg

60%

Triptófano 0.19 g

24%

Treonina 0.75 g

31%

Isoleucina 0.79 g

39%

Leucina 1.40 g

30%

Lisina 1.58 g

38%

Metionina 0.51 g

28%

Cistina 0.18 g

10%

Fenilalanina 0.67 g

15%

Tirosina 0.58 g

13%

Valina 0.89 g

35%

Arginina 1.03 g

16%

Histidina 0.51 g

24%

Alanina 1.04 g

15%

Ácido aspártico 1.76 g

14%

Ácido glutamico 2.57 g

18%

Glicina 0.83 g

23%

Prolina 0.61 g

13%

Serina 0.70 g

8%

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.10 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.92 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.63 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.52 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 10.33 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.57 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.22 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 1.82 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 1.67 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.62 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.12 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.15 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.13 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.87 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.22 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.92 g

Colesterol 63.00 mg