Vieira al vapor - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
4%
111 kcal
Calorías
27%
21 g
Proteína
1%
5 g
Carbohidrato
1%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 70.25 g
-
Calorías 111.00 kcal
4%
Proteína 20.54 g
27%
Grasas (lípidos) 0.84 g
1%
Ceniza 2.97 g
-
Carbohidrato 5.41 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Sacarosa 0.00 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.00 g
-
Fructosa 0.00 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Almidón 3.69 g
-
Minerales
Calcio, Ca 10.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.58 mg
5%
Magnesio, Mg 37.00 mg
9%
Fósforo, P 426.00 mg
60%
Potasio, K 314.00 mg
6%
Sodio, Na 667.00 mg
51%
cinc, Zn 1.55 mg
14%
Cobre, Cu 0.03 mg
3%
Manganeso, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 21.70 mcg
39%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.00 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.01 mg
1%
Riboflavina 0.02 mg
1%
Niacina 1.08 mg
6%
Ácido pantoténico 0.37 mg
7%
vitamina B-6 0.11 mg
8%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 20.00 mcg
5%
Folato, DFE 20.00 mcg
5%
Colina total 110.70 mg
22%
Vitamina B-12 2.15 mcg
89%
Aminoácidos
Triptófano 0.17 g
21%
Treonina 0.63 g
26%
Isoleucina 0.69 g
34%
Leucina 1.23 g
26%
Lisina 1.26 g
30%
Metionina 0.49 g
27%
Cistina 0.20 g
11%
Fenilalanina 0.60 g
13%
Tirosina 0.50 g
11%
Valina 0.65 g
25%
Arginina 1.10 g
18%
Histidina 0.31 g
14%
Alanina 0.91 g
13%
Ácido aspártico 1.57 g
12%
Ácido glutamico 2.39 g
17%
Glicina 1.76 g
50%
Prolina 0.49 g
10%
Serina 0.61 g
7%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.22 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.14 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.08 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.05 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.22 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.07 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.01 g
Esteroles
Colesterol 41.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg