Gedämpfte Jakobsmuschel – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.25 g

-

Kalorien 111.00 kcal

4%

Eiweiß 20.54 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 0.84 g

1%

Asche 2.97 g

-

Kohlenhydrat 5.41 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 3.69 g

-

Kalzium, Ca 10.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.58 mg

5%

Magnesium, Mg 37.00 mg

9%

Phosphor, P 426.00 mg

60%

Kalium, K 314.00 mg

6%

Natrium, Na 667.00 mg

51%

Zink, Zn 1.55 mg

14%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 21.70 mcg

39%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.00 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.01 mg

1%

Riboflavin 0.02 mg

1%

Niacin 1.08 mg

6%

Pantothensäure 0.37 mg

7%

Vitamin B-6 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 20.00 mcg

5%

Folat, DFE 20.00 mcg

5%

Cholin, total 110.70 mg

22%

Vitamin B-12 2.15 mcg

89%

Tryptophan 0.17 g

21%

Threonin 0.63 g

26%

Isoleucin 0.69 g

34%

Leucin 1.23 g

26%

Lysin 1.26 g

30%

Methionin 0.49 g

27%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.60 g

13%

Tyrosin 0.50 g

11%

Valin 0.65 g

25%

Arginin 1.10 g

18%

Histidin 0.31 g

14%

Alanin 0.91 g

13%

Asparaginsäure 1.57 g

12%

Glutaminsäure 2.39 g

17%

Glycin 1.76 g

50%

Prolin 0.49 g

10%

Serin 0.61 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.22 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.14 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.08 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.05 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.22 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.07 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Cholesterin 41.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg