Jakobsmuschel zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.35 g

3%

Kalorien 163.50 kcal

7%

Eiweiß 19.31 g

25%

Fette 5.89 g

7%

Asche 2.40 g

-

Kohlenhydrate 7.77 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 3.69 g

-

Kalzium Ca 26.00 mg

2%

Eisen Fe 0.70 mg

6%

Magnesium Mg 48.00 mg

12%

Phosphor P 331.00 mg

47%

Kalium K 323.50 mg

6%

Natrium Na 565.50 mg

43%

Zink Zn 1.31 mg

11%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.08 mg

3%

Selen Se 24.30 mcg

44%

Vitamin A 12.00 mcg

1%

Retinol 2.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.00 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.15 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.03 mg

2%

Vitamin B2 Riboflavin 0.07 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 1.29 mg

8%

Vitamin B4 Cholin 110.70 mg

22%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.28 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.13 mg

9%

Folsäure 9.50 mcg

-

Folate 19.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 35.00 mcg

8%

Vitamin B12 Cobalamin 1.73 mcg

72%

Tryptophan 0.19 g

23%

Threonin 0.70 g

29%

Isoleucin 0.75 g

37%

Leucin 1.26 g

27%

Lysin 1.27 g

30%

Methionin 0.45 g

24%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.64 g

14%

Tyrosin 0.55 g

12%

Valin 0.73 g

29%

Arginin 1.18 g

19%

Histidin 0.33 g

15%

Alanin 0.99 g

14%

Asparaginsäure 1.63 g

13%

Glutaminsäure 2.58 g

18%

Glycin 1.42 g

40%

Prolin 0.67 g

14%

Serin 0.73 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 1.44 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.03 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.84 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.56 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.29 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.02 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 2.25 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.54 g

Octadecadiensäure 1.23 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.01 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.08 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.10 g

Transfette 0.01 g

Cholesterin 47.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg