Jakobsmuschel paniert gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.44 g

-

Kalorien 216.00 kcal

9%

Eiweiß 18.07 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 10.94 g

13%

Asche 1.83 g

-

Kohlenhydrat 10.13 g

3%

Kalzium, Ca 42.00 mg

4%

Eisen, Fe 0.82 mg

8%

Magnesium, Mg 59.00 mg

14%

Phosphor, P 236.00 mg

33%

Kalium, K 333.00 mg

7%

Natrium, Na 464.00 mg

35%

Zink, Zn 1.06 mg

9%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.14 mg

6%

Selen, Se 26.90 mcg

48%

Vitamin A 22.00 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.30 mg

2%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 1.51 mg

9%

Pantothensäure 0.20 mg

4%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 19.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 18.00 mcg

4%

Folat, DFE 50.00 mcg

12%

Vitamin B-12 1.32 mcg

55%

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.77 g

32%

Isoleucin 0.80 g

40%

Leucin 1.30 g

28%

Lysin 1.28 g

31%

Methionin 0.41 g

22%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.69 g

15%

Tyrosin 0.59 g

13%

Valin 0.82 g

32%

Arginin 1.27 g

20%

Histidin 0.36 g

16%

Alanin 1.06 g

16%

Asparaginsäure 1.68 g

13%

Glutaminsäure 2.77 g

20%

Glycin 1.07 g

30%

Prolin 0.85 g

18%

Serin 0.85 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.67 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.55 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.50 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.46 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.86 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.44 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.09 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g

Cholesterin 54.00 mg