Trucha de mar al horno o a la parrilla - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
133 kcal
Calorías
28%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
5%
5 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 71.91 g
-
Calorías 133.00 kcal
5%
Proteína 21.46 g
28%
Grasas (lípidos) 4.63 g
5%
Ceniza 1.62 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 22.00 mg
2%
Hierro, Fe 0.35 mg
3%
Magnesio, Mg 40.00 mg
10%
Fósforo, P 321.00 mg
45%
Potasio, K 437.00 mg
9%
Sodio, Na 74.00 mg
5%
cinc, Zn 0.58 mg
5%
Cobre, Cu 0.04 mg
4%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 46.80 mcg
85%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 35.00 mcg
3%
Retinol 35.00 mcg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.21 mg
15%
Niacina 2.92 mg
18%
Ácido pantoténico 0.87 mg
17%
vitamina B-6 0.46 mg
35%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.00 mcg
1%
Folato, DFE 6.00 mcg
1%
Vitamina B-12 3.46 mcg
144%
Aminoácidos
Triptófano 0.24 g
30%
Treonina 0.94 g
39%
Isoleucina 0.99 g
49%
Leucina 1.74 g
37%
Lisina 1.97 g
48%
Metionina 0.64 g
35%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.84 g
19%
Tirosina 0.73 g
16%
Valina 1.11 g
44%
Arginina 1.28 g
21%
Histidina 0.63 g
30%
Alanina 1.30 g
19%
Ácido aspártico 2.20 g
18%
Ácido glutamico 3.20 g
23%
Glicina 1.03 g
29%
Prolina 0.76 g
16%
Serina 0.88 g
10%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.29 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.82 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.21 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.13 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.46 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.60 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.06 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.93 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.09 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.25 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.21 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.27 g
Esteroles
Colesterol 106.00 mg